Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Vegan green bowl met knapperige curry-kikkererwten

Name: Vegan green bowl met knapperige curry-kikkererwten
Total time: 30 min
Yield: Personen 1
Ingredients: 200 g kikkererwten; 1 tl madras curry; 2 snufje(s) zout; 2 snufje(s) peper; ½ stuk(s) appel (Granny Smith); 50 g yoghurt (1,5 % vet); 1 el citroensap; 1 tl citroenzeste (bio); 10 g gemalen amandelen

eenvoudig 30 min

Ingrediënten

200 g	kikkererwten
1 tl	madras curry
2 snufje(s)	zout
2 snufje(s)	peper
150 g	bofrost*Broccoliroosjes Broccoliroosjes Art.nr. 01710 350 g (1000 g = € 14,26) 4,99 € incl. BTW
100 g	bofrost*Erwten, extra zacht Erwten, extra zacht Art.nr. 00708 1200 g (1000 g = € 7,66) 9,19 € incl. BTW
½ stuk(s)	appel (Granny Smith)
50 g	yoghurt (1,5 % vet)
1 el	citroensap
1 tl	citroenzeste (bio)
1 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
10 g	gemalen amandelen

400 g	kikkererwten
2 tl	madras curry
4 snufje(s)	zout
4 snufje(s)	peper
300 g	bofrost*Broccoliroosjes Broccoliroosjes Art.nr. 01710 350 g (1000 g = € 14,26) 4,99 € incl. BTW
200 g	bofrost*Erwten, extra zacht Erwten, extra zacht Art.nr. 00708 1200 g (1000 g = € 7,66) 9,19 € incl. BTW
1 stuk(s)	appel (Granny Smith)
100 g	yoghurt (1,5 % vet)
2 el	citroensap
2 tl	citroenzeste (bio)
2 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
20 g	gemalen amandelen

600 g	kikkererwten
3 tl	madras curry
6 snufje(s)	zout
6 snufje(s)	peper
450 g	bofrost*Broccoliroosjes Broccoliroosjes Art.nr. 01710 350 g (1000 g = € 14,26) 4,99 € incl. BTW
300 g	bofrost*Erwten, extra zacht Erwten, extra zacht Art.nr. 00708 1200 g (1000 g = € 7,66) 9,19 € incl. BTW
1½ stuk(s)	appel (Granny Smith)
150 g	yoghurt (1,5 % vet)
3 el	citroensap
3 tl	citroenzeste (bio)
3 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
30 g	gemalen amandelen

800 g	kikkererwten
4 tl	madras curry
8 snufje(s)	zout
8 snufje(s)	peper
600 g	bofrost*Broccoliroosjes Broccoliroosjes Art.nr. 01710 350 g (1000 g = € 14,26) 4,99 € incl. BTW
400 g	bofrost*Erwten, extra zacht Erwten, extra zacht Art.nr. 00708 1200 g (1000 g = € 7,66) 9,19 € incl. BTW
2 stuk(s)	appel (Granny Smith)
200 g	yoghurt (1,5 % vet)
4 el	citroensap
4 tl	citroenzeste (bio)
4 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
40 g	gemalen amandelen

1000 g	kikkererwten
5 tl	madras curry
10 snufje(s)	zout
10 snufje(s)	peper
750 g	bofrost*Broccoliroosjes Broccoliroosjes Art.nr. 01710 350 g (1000 g = € 14,26) 4,99 € incl. BTW
500 g	bofrost*Erwten, extra zacht Erwten, extra zacht Art.nr. 00708 1200 g (1000 g = € 7,66) 9,19 € incl. BTW
2½ stuk(s)	appel (Granny Smith)
250 g	yoghurt (1,5 % vet)
5 el	citroensap
5 tl	citroenzeste (bio)
5 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
50 g	gemalen amandelen

1200 g	kikkererwten
6 tl	madras curry
12 snufje(s)	zout
12 snufje(s)	peper
900 g	bofrost*Broccoliroosjes Broccoliroosjes Art.nr. 01710 350 g (1000 g = € 14,26) 4,99 € incl. BTW
600 g	bofrost*Erwten, extra zacht Erwten, extra zacht Art.nr. 00708 1200 g (1000 g = € 7,66) 9,19 € incl. BTW
3 stuk(s)	appel (Granny Smith)
300 g	yoghurt (1,5 % vet)
6 el	citroensap
6 tl	citroenzeste (bio)
6 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
60 g	gemalen amandelen

1400 g	kikkererwten
7 tl	madras curry
14 snufje(s)	zout
14 snufje(s)	peper
1050 g	bofrost*Broccoliroosjes Broccoliroosjes Art.nr. 01710 350 g (1000 g = € 14,26) 4,99 € incl. BTW
700 g	bofrost*Erwten, extra zacht Erwten, extra zacht Art.nr. 00708 1200 g (1000 g = € 7,66) 9,19 € incl. BTW
3½ stuk(s)	appel (Granny Smith)
350 g	yoghurt (1,5 % vet)
7 el	citroensap
7 tl	citroenzeste (bio)
7 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
70 g	gemalen amandelen

1600 g	kikkererwten
8 tl	madras curry
16 snufje(s)	zout
16 snufje(s)	peper
1200 g	bofrost*Broccoliroosjes Broccoliroosjes Art.nr. 01710 350 g (1000 g = € 14,26) 4,99 € incl. BTW
800 g	bofrost*Erwten, extra zacht Erwten, extra zacht Art.nr. 00708 1200 g (1000 g = € 7,66) 9,19 € incl. BTW
4 stuk(s)	appel (Granny Smith)
400 g	yoghurt (1,5 % vet)
8 el	citroensap
8 tl	citroenzeste (bio)
8 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
80 g	gemalen amandelen

1800 g	kikkererwten
9 tl	madras curry
18 snufje(s)	zout
18 snufje(s)	peper
1350 g	bofrost*Broccoliroosjes Broccoliroosjes Art.nr. 01710 350 g (1000 g = € 14,26) 4,99 € incl. BTW
900 g	bofrost*Erwten, extra zacht Erwten, extra zacht Art.nr. 00708 1200 g (1000 g = € 7,66) 9,19 € incl. BTW
4½ stuk(s)	appel (Granny Smith)
450 g	yoghurt (1,5 % vet)
9 el	citroensap
9 tl	citroenzeste (bio)
9 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
90 g	gemalen amandelen

2000 g	kikkererwten
10 tl	madras curry
20 snufje(s)	zout
20 snufje(s)	peper
1500 g	bofrost*Broccoliroosjes Broccoliroosjes Art.nr. 01710 350 g (1000 g = € 14,26) 4,99 € incl. BTW
1000 g	bofrost*Erwten, extra zacht Erwten, extra zacht Art.nr. 00708 1200 g (1000 g = € 7,66) 9,19 € incl. BTW
5 stuk(s)	appel (Granny Smith)
500 g	yoghurt (1,5 % vet)
10 el	citroensap
10 tl	citroenzeste (bio)
10 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
100 g	gemalen amandelen

2200 g	kikkererwten
11 tl	madras curry
22 snufje(s)	zout
22 snufje(s)	peper
1650 g	bofrost*Broccoliroosjes Broccoliroosjes Art.nr. 01710 350 g (1000 g = € 14,26) 4,99 € incl. BTW
1100 g	bofrost*Erwten, extra zacht Erwten, extra zacht Art.nr. 00708 1200 g (1000 g = € 7,66) 9,19 € incl. BTW
5½ stuk(s)	appel (Granny Smith)
550 g	yoghurt (1,5 % vet)
11 el	citroensap
11 tl	citroenzeste (bio)
11 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
110 g	gemalen amandelen

2400 g	kikkererwten
12 tl	madras curry
24 snufje(s)	zout
24 snufje(s)	peper
1800 g	bofrost*Broccoliroosjes Broccoliroosjes Art.nr. 01710 350 g (1000 g = € 14,26) 4,99 € incl. BTW
1200 g	bofrost*Erwten, extra zacht Erwten, extra zacht Art.nr. 00708 1200 g (1000 g = € 7,66) 9,19 € incl. BTW
6 stuk(s)	appel (Granny Smith)
600 g	yoghurt (1,5 % vet)
12 el	citroensap
12 tl	citroenzeste (bio)
12 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
120 g	gemalen amandelen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 °C boven/onderwarmte.

Giet het vocht van de kikkererwten af en dep ze droog met keukenrol. Breng de kikkererwten op smaak met de curry en de helft van de peper en het zout. Verdeel de kikkererwten over een ovenplaat met bakpapier en laat ze gedurende 20 minuten krokant worden op de bovenste plaat in de oven.

Bereid de broccoli en de erwten volgens de instructies op de verpakking. Snijd de appel in dunne schijfjes.

Pers de citroen. Breng de yoghurt op smaak met het citroensap, de citroenzeste, de andere helft van de peper en het zout en de peterselie.

Verdeel de groenten in waaiervorm over een kom en serveer met de amandelen en de yoghurtdip.