Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Wortel-groentequiche

Name: Wortel-groentequiche
Total time: 75 min
Yield: Personen 12
Ingredients: 125 g koude boter; 250 g speltbloem; 1 stuk(s) gedroogde rozemarijn; 0.5 tl zout; 3 stuk(s) eieren; 250 g zure room; 100 g geraspte gouda

gemiddeld 75 min

Ingrediënten

10.42 g	koude boter
20.83 g	speltbloem
0.08 stuk(s)	gedroogde rozemarijn
0.04 tl	zout
41.67 g	bofrost*Groentemix 'Impérial' Groentemix 'Impérial' Art.nr. 01702 9,99 € incl. BTW
0.17 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
¼ stuk(s)	eieren
20.83 g	zure room
8.33 g	geraspte gouda
0.17 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix

20.83 g	koude boter
41.67 g	speltbloem
0.17 stuk(s)	gedroogde rozemarijn
0.08 tl	zout
83.33 g	bofrost*Groentemix 'Impérial' Groentemix 'Impérial' Art.nr. 01702 9,99 € incl. BTW
0.33 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
½ stuk(s)	eieren
41.67 g	zure room
16.67 g	geraspte gouda
0.33 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix

31.25 g	koude boter
62.5 g	speltbloem
0.25 stuk(s)	gedroogde rozemarijn
0.13 tl	zout
125 g	bofrost*Groentemix 'Impérial' Groentemix 'Impérial' Art.nr. 01702 9,99 € incl. BTW
0.5 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
¾ stuk(s)	eieren
62.5 g	zure room
25 g	geraspte gouda
0.5 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix

41.67 g	koude boter
83.33 g	speltbloem
0.33 stuk(s)	gedroogde rozemarijn
0.17 tl	zout
166.67 g	bofrost*Groentemix 'Impérial' Groentemix 'Impérial' Art.nr. 01702 9,99 € incl. BTW
0.67 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1 stuk(s)	eieren
83.33 g	zure room
33.33 g	geraspte gouda
0.67 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix

52.08 g	koude boter
104.17 g	speltbloem
0.42 stuk(s)	gedroogde rozemarijn
0.21 tl	zout
208.33 g	bofrost*Groentemix 'Impérial' Groentemix 'Impérial' Art.nr. 01702 9,99 € incl. BTW
0.83 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1¼ stuk(s)	eieren
104.17 g	zure room
41.67 g	geraspte gouda
0.83 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix

62.5 g	koude boter
125 g	speltbloem
0.5 stuk(s)	gedroogde rozemarijn
0.25 tl	zout
250 g	bofrost*Groentemix 'Impérial' Groentemix 'Impérial' Art.nr. 01702 9,99 € incl. BTW
1 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1½ stuk(s)	eieren
125 g	zure room
50 g	geraspte gouda
1 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix

72.92 g	koude boter
145.83 g	speltbloem
0.58 stuk(s)	gedroogde rozemarijn
0.29 tl	zout
291.67 g	bofrost*Groentemix 'Impérial' Groentemix 'Impérial' Art.nr. 01702 9,99 € incl. BTW
1.17 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1¾ stuk(s)	eieren
145.83 g	zure room
58.33 g	geraspte gouda
1.17 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix

83.33 g	koude boter
166.67 g	speltbloem
0.67 stuk(s)	gedroogde rozemarijn
0.33 tl	zout
333.33 g	bofrost*Groentemix 'Impérial' Groentemix 'Impérial' Art.nr. 01702 9,99 € incl. BTW
1.33 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
2 stuk(s)	eieren
166.67 g	zure room
66.67 g	geraspte gouda
1.33 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix

93.75 g	koude boter
187.5 g	speltbloem
0.75 stuk(s)	gedroogde rozemarijn
0.38 tl	zout
375 g	bofrost*Groentemix 'Impérial' Groentemix 'Impérial' Art.nr. 01702 9,99 € incl. BTW
1.5 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
2¼ stuk(s)	eieren
187.5 g	zure room
75 g	geraspte gouda
1.5 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix

104.17 g	koude boter
208.33 g	speltbloem
0.83 stuk(s)	gedroogde rozemarijn
0.42 tl	zout
416.67 g	bofrost*Groentemix 'Impérial' Groentemix 'Impérial' Art.nr. 01702 9,99 € incl. BTW
1.67 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
2½ stuk(s)	eieren
208.33 g	zure room
83.33 g	geraspte gouda
1.67 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix

114.58 g	koude boter
229.17 g	speltbloem
0.92 stuk(s)	gedroogde rozemarijn
0.46 tl	zout
458.33 g	bofrost*Groentemix 'Impérial' Groentemix 'Impérial' Art.nr. 01702 9,99 € incl. BTW
1.83 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
2¾ stuk(s)	eieren
229.17 g	zure room
91.67 g	geraspte gouda
1.83 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix

125 g	koude boter
250 g	speltbloem
1 stuk(s)	gedroogde rozemarijn
0.5 tl	zout
500 g	bofrost*Groentemix 'Impérial' Groentemix 'Impérial' Art.nr. 01702 9,99 € incl. BTW
2 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
3 stuk(s)	eieren
250 g	zure room
100 g	geraspte gouda
2 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix

Bereiding

Snij de boter in kleine stukken. Kneed samen met de bloem, de gedroogde rozemarijn en het zout tot een kruimelig deeg. Voeg het ei toe en kneed tot een smeuïg zandtaartdeeg. Leg 30 minuten in de koelkast.

Bak ondertussen de bevroren groentemix 7 minuten in een pan zonder deksel, op een matig vuur met wat olie. Roer regelmatig. Voeg 2 el uienblokjes toe.

Kluts de eieren met de zure room, de geraspte gouda en 2 el mediterraanse kruiden. Zet opzij.

Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte).

Neem het deeg uit de koelkast en rol op een bebloemd oppervlak uit tot ongeveer 1 cm dikte. Leg het deeg in een ingevette quichevorm en druk aan. Prik een aantal keer met een vork in de bodem en laat 10 minuten voorbakken in de oven.

Verdeel er de groente over, giet er de eimengeling bij en laat 35 à 40 minuten verder bakken tot de quiche goudbruin is.

Onze tip

Voor een taartvorm van 24 cm. Dit recept is uitgerekend voor 12 porties.