Bestel nu en geniet van € 10 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum € 45. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Geflambeerde pannenkoeken met blauwe bessen

Name: Geflambeerde pannenkoeken met blauwe bessen
Total time: 30 min
Yield: schema.org.recipe.persons 4
Ingredients: 40 g boter; 2 stuk(s) onbehandelde sinaasappels; 3 el bruine suiker; 200 ml sinaasappelsap; 1 stuk(s) klein kaneelstokje; 0.5 hart(en) vanille (tahitivanille); 30 ml strohrum; 4 bol(len) Roomijsblokken vanille

gemiddeld 30 min

Ingrediënten

1 stuk(s)	bofrost*Pannenkoeken, natuur Vegetarisch Pannenkoeken, natuur Art.nr. 12852 16 stuks = 1000 g 11,99 € incl. BTW
10 g	boter
½ stuk(s)	onbehandelde sinaasappels
¾ el	bruine suiker
50 ml	sinaasappelsap
¼ stuk(s)	klein kaneelstokje
0.13 hart(en)	vanille (tahitivanille)
7½ ml	strohrum
1 bol(len)	Roomijsblokken vanille

2 stuk(s)	bofrost*Pannenkoeken, natuur Vegetarisch Pannenkoeken, natuur Art.nr. 12852 16 stuks = 1000 g 11,99 € incl. BTW
20 g	boter
1 stuk(s)	onbehandelde sinaasappels
1½ el	bruine suiker
100 ml	sinaasappelsap
½ stuk(s)	klein kaneelstokje
0.25 hart(en)	vanille (tahitivanille)
15 ml	strohrum
2 bol(len)	Roomijsblokken vanille

3 stuk(s)	bofrost*Pannenkoeken, natuur Vegetarisch Pannenkoeken, natuur Art.nr. 12852 16 stuks = 1000 g 11,99 € incl. BTW
30 g	boter
1½ stuk(s)	onbehandelde sinaasappels
2¼ el	bruine suiker
150 ml	sinaasappelsap
¾ stuk(s)	klein kaneelstokje
0.38 hart(en)	vanille (tahitivanille)
22½ ml	strohrum
3 bol(len)	Roomijsblokken vanille

4 stuk(s)	bofrost*Pannenkoeken, natuur Vegetarisch Informatie over de symbolen Voor onze vegetarische producten gebruiken we uitsluitend plantaardige ingrediënten evenals melk, eieren, honing en bijenwas. We gebruiken geen gelatine of dierlijke stremsel bij de kaasproductie. Pannenkoeken, natuur Art.nr. 12852 16 stuks = 1000 g 11,99 € incl. BTW
40 g	boter
2 stuk(s)	onbehandelde sinaasappels
3 el	bruine suiker
200 ml	sinaasappelsap
1 stuk(s)	klein kaneelstokje
0.5 hart(en)	vanille (tahitivanille)
30 ml	strohrum
4 bol(len)	Roomijsblokken vanille

5 stuk(s)	bofrost*Pannenkoeken, natuur Vegetarisch Pannenkoeken, natuur Art.nr. 12852 16 stuks = 1000 g 11,99 € incl. BTW
50 g	boter
2½ stuk(s)	onbehandelde sinaasappels
3¾ el	bruine suiker
250 ml	sinaasappelsap
1¼ stuk(s)	klein kaneelstokje
0.63 hart(en)	vanille (tahitivanille)
37½ ml	strohrum
5 bol(len)	Roomijsblokken vanille

6 stuk(s)	bofrost*Pannenkoeken, natuur Vegetarisch Pannenkoeken, natuur Art.nr. 12852 16 stuks = 1000 g 11,99 € incl. BTW
60 g	boter
3 stuk(s)	onbehandelde sinaasappels
4½ el	bruine suiker
300 ml	sinaasappelsap
1½ stuk(s)	klein kaneelstokje
0.75 hart(en)	vanille (tahitivanille)
45 ml	strohrum
6 bol(len)	Roomijsblokken vanille

7 stuk(s)	bofrost*Pannenkoeken, natuur Vegetarisch Pannenkoeken, natuur Art.nr. 12852 16 stuks = 1000 g 11,99 € incl. BTW
70 g	boter
3½ stuk(s)	onbehandelde sinaasappels
5¼ el	bruine suiker
350 ml	sinaasappelsap
1¾ stuk(s)	klein kaneelstokje
0.88 hart(en)	vanille (tahitivanille)
52½ ml	strohrum
7 bol(len)	Roomijsblokken vanille

8 stuk(s)	bofrost*Pannenkoeken, natuur Vegetarisch Pannenkoeken, natuur Art.nr. 12852 16 stuks = 1000 g 11,99 € incl. BTW
80 g	boter
4 stuk(s)	onbehandelde sinaasappels
6 el	bruine suiker
400 ml	sinaasappelsap
2 stuk(s)	klein kaneelstokje
1 hart(en)	vanille (tahitivanille)
60 ml	strohrum
8 bol(len)	Roomijsblokken vanille

9 stuk(s)	bofrost*Pannenkoeken, natuur Vegetarisch Pannenkoeken, natuur Art.nr. 12852 16 stuks = 1000 g 11,99 € incl. BTW
90 g	boter
4½ stuk(s)	onbehandelde sinaasappels
6¾ el	bruine suiker
450 ml	sinaasappelsap
2¼ stuk(s)	klein kaneelstokje
1.13 hart(en)	vanille (tahitivanille)
67½ ml	strohrum
9 bol(len)	Roomijsblokken vanille

10 stuk(s)	bofrost*Pannenkoeken, natuur Vegetarisch Pannenkoeken, natuur Art.nr. 12852 16 stuks = 1000 g 11,99 € incl. BTW
100 g	boter
5 stuk(s)	onbehandelde sinaasappels
7½ el	bruine suiker
500 ml	sinaasappelsap
2½ stuk(s)	klein kaneelstokje
1.25 hart(en)	vanille (tahitivanille)
75 ml	strohrum
10 bol(len)	Roomijsblokken vanille

11 stuk(s)	bofrost*Pannenkoeken, natuur Vegetarisch Pannenkoeken, natuur Art.nr. 12852 16 stuks = 1000 g 11,99 € incl. BTW
110 g	boter
5½ stuk(s)	onbehandelde sinaasappels
8¼ el	bruine suiker
550 ml	sinaasappelsap
2¾ stuk(s)	klein kaneelstokje
1.38 hart(en)	vanille (tahitivanille)
82½ ml	strohrum
11 bol(len)	Roomijsblokken vanille

12 stuk(s)	bofrost*Pannenkoeken, natuur Vegetarisch Pannenkoeken, natuur Art.nr. 12852 16 stuks = 1000 g 11,99 € incl. BTW
120 g	boter
6 stuk(s)	onbehandelde sinaasappels
9 el	bruine suiker
600 ml	sinaasappelsap
3 stuk(s)	klein kaneelstokje
1.5 hart(en)	vanille (tahitivanille)
90 ml	strohrum
12 bol(len)	Roomijsblokken vanille

Eigenschappen:

Zonder vis, Zonder vlees, Zonder varkensvlees

Voedingswaarden per persoon

Energie:	418 kcal
Vetten:	16 g
Koolhydraten:	54 g
Eiwitten:	6 g

Bereiding

Bak de bevroren pannenkoeken (ca. 5 minuten) in een antikleefpan met wat boter. Daar meermaals om. Leg ze op een mooi bord en hou ze bij 40 à 50 °C warm in de oven.

Schrob de sinaasappels in warm water en rasp dan voorzichtig de zeste. Snij ze vervolgens à vif, en snij met een scherp mes de sinaasappelschijfjes los. Vang het sap op. Laat in dezelfde pan de bruine suiker licht karamelliseren, blus met al het sinaasappelsap en voeg het kaneel- en het vanillestokje toe. Laat tot een derde inkoken.

Voeg dan de sinaasappelpartjes toe en warm ze op door met de pan te draaien, zonder te laten koken.

Voeg de rum toe en verdeel de sinaasappelboter over de Pannenkoekjes met blauwe bosbessen. Steek de rum-sinaasappelboter voorzichtig aan met een lucifer en dien de pannenkoeken brandend op. Dien er kleine kommetjes Vanilleroomijs bij op.

Onze tip

Ook lekker met: ‘dolcedo’ roomijs pistache (1565) of walnotenijs.