Gegratineerde groenten

Receptinformatie


Bereidingstijd:
45 min
Afkoeltijd:
25 min
Extra tijd:
+ 25 minuten baktijd, Tijd om te laten rusten: 25 min
Moeilijkheidsgraad:
eenvoudig
Eigenschappen:
zonder vlees, zonder vis, zonder varkensvlees

Voedingswaarden

per persoon


Calorieën:
528 kcal
Vet:
43 g
Koolhydraten:
12 g
Proteïne:
22 g

Bereiding

 Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een ovenschaal in.
 Breng de jonge worteltjes in een kookpot met gezouten water aan de kook en laat nog 1 minuut sudderen. Voeg dan het trio van koolroosjes toe en laat ze ontdooien in het hete water. Giet de groenten af in een vergiet, vang daarbij een beetje van het kookvocht op en laat de groenten uitlekken.
 Meng de crème fraîche met 2 el kookvocht en kruid flink met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel de groenten in de ovenschaal en doe de crème fraîche eroverheen.
 Bestrooi met de ovenschotel met geraspte kaas en zet 25 minuten in het midden van de oven totdat de korst goudbruin ziet.
Tip
Dit gerecht kan worden geserveerd als bijgerecht, maar kan ook op zich staan. Als bijgerecht past het overheerlijk bij varkensvlees of gevogelte.

Ingrediënten


Aantal personen:
100 g bofrost* Jonge worteltjes 1000 g
100 g
300 g bofrost* Trio van koolroosjes
300 g
150 g bofrost* Spruitjes 1200 g
150 g
180 g
crème fraîche
100 g
geraspte kaas (bv. emmentaler of gouda)
vet om de vorm in te vetten
zout
versgemalen peper
vers geraspte nootmuskaat
Bestel direct alle bofrost*-producten van dit recept of schrijf ze op uw boodschappenlijstje

Bereiding

1.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een ovenschaal in.
2.
Breng de jonge worteltjes in een kookpot met gezouten water aan de kook en laat nog 1 minuut sudderen. Voeg dan het trio van koolroosjes toe en laat ze ontdooien in het hete water. Giet de groenten af in een vergiet, vang daarbij een beetje van het kookvocht op en laat de groenten uitlekken.
3.
Meng de crème fraîche met 2 el kookvocht en kruid flink met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel de groenten in de ovenschaal en doe de crème fraîche eroverheen.
4.
Bestrooi met de ovenschotel met geraspte kaas en zet 25 minuten in het midden van de oven totdat de korst goudbruin ziet.

Jouw bofrost*voordelen

Pas betalen bij levering U heeft de keuze van betaling, u kunt direct betalen op het moment van levering bij de verkopers
Thuislevering Levering aan huis wanneer het jou past
Gratis ruilen Als een product niet aan uw verwachtingen voldoet, nemen wij het terug en betalen wij het aankoopbedrag terug.
Kwaliteitsgarantie Alle bofrost* producten zijn zonder smaakversterkers, kunstmatige kleurstoffen en bestraalde ingrediënten.