Voedingsinformatie Kwaliteit & Service Jobs Contact

Ovenschotel met varkensmedaillon en aardappelschijfjes

Receptinformatie

Bereidingstijd:
40 min
Afkoeltijd:
25 min
Extra tijd:
+ 25 minuten in de oven, Tijd om te laten rusten: 25 min
Moeilijkheidsgraad:
eenvoudig
Categorieën:
Heerlijke gerechten met vlees
Eigenschappen:
zonder vis

Bereiding

 Giet de paprika in een zeef en laat uitdruipen. Snij de varkensmedaillons in schijven. Verwarm de oven voor op 200 °C.
 Laat de boter smelten in een pan en bak de uienblokjes aan. Voeg het vlees toe en bak het kort aan op beide kanten. Voeg de paprikareepjes toe en meng onder het vlees. Roer er ten slotte de dikke room onder.
 Leg de helft van de aardappelschijfjes in een ovenschaal. Doe er het vlees met groenten over en leg er de rest van de aardappelschijfjes op. Bestrooi met de kaas en zet de schotel 25 minuten in het midden van de oven totdat de korst goudbruin ziet.
Tip
Wie er graag verse groenten bij heeft kan nog een gestoofde spitskool toevoegen. Neem 1/4 van de spitskool, verwijder de kern en snij in ruitjes. Stoof met 1 tl bofrost*Uienblokjes aan in een beetje olie. Kruid de kool met een beetje citroenzeste, 1 fijngehakte knoflookteen en een flinke snuf gemalen komijn en marjolein.

Ingrediënten

Aantal personen:
1 glas/glazen
paprikareepjes
450 g bofrost* Varkensmedaillons, gemarineerd
450 g
bofrost*Varkensmedaillons, gemarineerd
1 EL
boter
200 g bofrost* Uienblokjes
200 g
bofrost*Uienblokjes
1 EL
dikke room
500 g bofrost* Aardappelschijfjes 1200 g
500 g
bofrost*Aardappelschijfjes 1200 g
200 g
geraspte kaas
Bestel direct alle bofrost*-producten van dit recept of schrijf ze op uw boodschappenlijstje

Bereiding

1.
Giet de paprika in een zeef en laat uitdruipen. Snij de varkensmedaillons in schijven. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2.
Laat de boter smelten in een pan en bak de uienblokjes aan. Voeg het vlees toe en bak het kort aan op beide kanten. Voeg de paprikareepjes toe en meng onder het vlees. Roer er ten slotte de dikke room onder.
3.
Leg de helft van de aardappelschijfjes in een ovenschaal. Doe er het vlees met groenten over en leg er de rest van de aardappelschijfjes op. Bestrooi met de kaas en zet de schotel 25 minuten in het midden van de oven totdat de korst goudbruin ziet.

Jouw bofrost*voordelen

Pas betalen bij levering U heeft de keuze van betaling, u kunt direct betalen op het moment van levering bij de verkopers.
Persoonlijk advies Als je vragen hebt, staan je verkoper en onze klantenservice altijd voor je paraat.
Gratis ruilen Als een product niet aan uw verwachtingen voldoet, betalen wij het aankoopbedrag terug.
Kwaliteitsgarantie Alle bofrost* producten zijn zonder smaakversterkers, kunstmatige kleurstoffen en bestraalde ingrediënten.