Bereiding
De pasta laten ontdooien in een schaal.
De komkommer goed wassen en in de lengte doormidden snijden en de zaadlijsten aan de binnenkant verwijderen. De komkommer in gelijkmatige dikke schijfjes snijden .
In een schaal de azijn, suiker, peper en zout goed mengen tot een zoutzure dressing? Hierbij de schijfjes komkommer voegen en goed doormengen.
De rode ui in fijne ringen snijden en bij de dressing en komkommer voegen.
Bakpapier uitleggen en de ontdooide pasta erop verdelen, vastbinden als een buidel en op een bakblik in een voorverwarmde oven op 170 °C graden gedurende 30 - 40 minuten bakken.
Serveren met de zoetzure komkommersalade.
