Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren
Voedingsinformatie Kwaliteit & Service Jobs Contact

    • Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

    Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
    Code kopiëren

    Extra tijd:

    + 25 minuten in de oven, Tijd om te laten rusten: 25 min

    Bereiding

    1
     Giet de paprika in een zeef en laat uitdruipen. Snij de varkensmedaillons in schijven. Verwarm de oven voor op 200 °C.
    2
     Laat de boter smelten in een pan en bak de uienblokjes aan. Voeg het vlees toe en bak het kort aan op beide kanten. Voeg de paprikareepjes toe en meng onder het vlees. Roer er ten slotte de dikke room onder.
    3
     Leg de helft van de aardappelschijfjes in een ovenschaal. Doe er het vlees met groenten over en leg er de rest van de aardappelschijfjes op. Bestrooi met de kaas en zet de schotel 25 minuten in het midden van de oven totdat de korst goudbruin ziet.

    Onze tip

    Wie er graag verse groenten bij heeft kan nog een gestoofde spitskool toevoegen. Neem 1/4 van de spitskool, verwijder de kern en snij in ruitjes. Stoof met 1 tl bofrost*Uienblokjes aan in een beetje olie. Kruid de kool met een beetje citroenzeste, 1 fijngehakte knoflookteen en een flinke snuf gemalen komijn en marjolein.

    Vergelijkbare recepten

    Aziatische wok met gember
    eenvoudig 30min
    Drie creatieve raclettepannetjes voor ieders smaak
    gemiddeld 40min
    Varkensmedaillons in bladerdeeg met spruitjes
    gemiddeld 50min
    Aardappelgratin met spruitjes en roomkaas
    gemiddeld 30min
    Gegrilde kip met avocado
    gemiddeld 40min
    Kalfssteaks sous-vide met kappertjessaus en een ovenschotel van aardappel en tonijn
    gemiddeld 45min
    Reef-and-Beef burger met dragon-aioli
    gemiddeld 35min
    Krokante baconnestjes met kruiden-paprikacrème, garnalen en granaatappel
    gemiddeld 30min

    Ovenschotel met varkensmedaillon en aardappelschijfjes

    eenvoudig 40 min

    Ingrediënten

    1 glas/glazen
    paprikareepjes
    450 g
    Varkensmedaillons, gemarineerd
    1 el
    boter
    200 g bofrost*
    200 g
    bofrost*Uienblokjes
    1 el
    dikke room
    500 g bofrost*
    500 g
    bofrost*Aardappelschijfjes
    Vegan
    200 g
    geraspte kaas

    Bereiding

    1.
    Giet de paprika in een zeef en laat uitdruipen. Snij de varkensmedaillons in schijven. Verwarm de oven voor op 200 °C.
    2.
    Laat de boter smelten in een pan en bak de uienblokjes aan. Voeg het vlees toe en bak het kort aan op beide kanten. Voeg de paprikareepjes toe en meng onder het vlees. Roer er ten slotte de dikke room onder.
    3.
    Leg de helft van de aardappelschijfjes in een ovenschaal. Doe er het vlees met groenten over en leg er de rest van de aardappelschijfjes op. Bestrooi met de kaas en zet de schotel 25 minuten in het midden van de oven totdat de korst goudbruin ziet.

    Jouw bofrost*voordelen