Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Pasta primavera met kippenborstfilet

Name: Pasta primavera met kippenborstfilet
Total time: 25 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 1 bosje(s) lente-uien; 1 citroengrasstengel; 4 el olijfolie; 300 g verse champignons, in schijfjes gesneden; 350 g farfalle; 2 el boter; 100 ml groentebouillon; 150 g parmigiano reggiano voor de afwerking

eenvoudig 25 min

Ingrediënten

75 g	bofrost*Kippenborstfilets, natuur Kippenborstfilets, natuur Art.nr. 00305 24,49 € incl. BTW
¼ bosje(s)	lente-uien
¼	citroengrasstengel
1 el	olijfolie
75 g	verse champignons, in schijfjes gesneden
87.5 g	farfalle
½ el	boter
50 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
25 ml	groentebouillon
37.5 g	parmigiano reggiano voor de afwerking
	zout
	witte peper
	rozepeperbessen

150 g	bofrost*Kippenborstfilets, natuur Kippenborstfilets, natuur Art.nr. 00305 24,49 € incl. BTW
½ bosje(s)	lente-uien
½	citroengrasstengel
2 el	olijfolie
150 g	verse champignons, in schijfjes gesneden
175 g	farfalle
1 el	boter
100 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
50 ml	groentebouillon
75 g	parmigiano reggiano voor de afwerking
	zout
	witte peper
	rozepeperbessen

225 g	bofrost*Kippenborstfilets, natuur Kippenborstfilets, natuur Art.nr. 00305 24,49 € incl. BTW
¾ bosje(s)	lente-uien
¾	citroengrasstengel
3 el	olijfolie
225 g	verse champignons, in schijfjes gesneden
262.5 g	farfalle
1½ el	boter
150 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
75 ml	groentebouillon
112.5 g	parmigiano reggiano voor de afwerking
	zout
	witte peper
	rozepeperbessen

300 g	bofrost*Kippenborstfilets, natuur Kippenborstfilets, natuur Art.nr. 00305 24,49 € incl. BTW
1 bosje(s)	lente-uien
1	citroengrasstengel
4 el	olijfolie
300 g	verse champignons, in schijfjes gesneden
350 g	farfalle
2 el	boter
200 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
100 ml	groentebouillon
150 g	parmigiano reggiano voor de afwerking
	zout
	witte peper
	rozepeperbessen

375 g	bofrost*Kippenborstfilets, natuur Kippenborstfilets, natuur Art.nr. 00305 24,49 € incl. BTW
1¼ bosje(s)	lente-uien
1¼	citroengrasstengel
5 el	olijfolie
375 g	verse champignons, in schijfjes gesneden
437.5 g	farfalle
2½ el	boter
250 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
125 ml	groentebouillon
187.5 g	parmigiano reggiano voor de afwerking
	zout
	witte peper
	rozepeperbessen

450 g	bofrost*Kippenborstfilets, natuur Kippenborstfilets, natuur Art.nr. 00305 24,49 € incl. BTW
1½ bosje(s)	lente-uien
1½	citroengrasstengel
6 el	olijfolie
450 g	verse champignons, in schijfjes gesneden
525 g	farfalle
3 el	boter
300 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
150 ml	groentebouillon
225 g	parmigiano reggiano voor de afwerking
	zout
	witte peper
	rozepeperbessen

525 g	bofrost*Kippenborstfilets, natuur Kippenborstfilets, natuur Art.nr. 00305 24,49 € incl. BTW
1¾ bosje(s)	lente-uien
1¾	citroengrasstengel
7 el	olijfolie
525 g	verse champignons, in schijfjes gesneden
612.5 g	farfalle
3½ el	boter
350 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
175 ml	groentebouillon
262.5 g	parmigiano reggiano voor de afwerking
	zout
	witte peper
	rozepeperbessen

600 g	bofrost*Kippenborstfilets, natuur Kippenborstfilets, natuur Art.nr. 00305 24,49 € incl. BTW
2 bosje(s)	lente-uien
2	citroengrasstengel
8 el	olijfolie
600 g	verse champignons, in schijfjes gesneden
700 g	farfalle
4 el	boter
400 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
200 ml	groentebouillon
300 g	parmigiano reggiano voor de afwerking
	zout
	witte peper
	rozepeperbessen

675 g	bofrost*Kippenborstfilets, natuur Kippenborstfilets, natuur Art.nr. 00305 24,49 € incl. BTW
2¼ bosje(s)	lente-uien
2¼	citroengrasstengel
9 el	olijfolie
675 g	verse champignons, in schijfjes gesneden
787.5 g	farfalle
4½ el	boter
450 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
225 ml	groentebouillon
337.5 g	parmigiano reggiano voor de afwerking
	zout
	witte peper
	rozepeperbessen

750 g	bofrost*Kippenborstfilets, natuur Kippenborstfilets, natuur Art.nr. 00305 24,49 € incl. BTW
2½ bosje(s)	lente-uien
2½	citroengrasstengel
10 el	olijfolie
750 g	verse champignons, in schijfjes gesneden
875 g	farfalle
5 el	boter
500 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
250 ml	groentebouillon
375 g	parmigiano reggiano voor de afwerking
	zout
	witte peper
	rozepeperbessen

825 g	bofrost*Kippenborstfilets, natuur Kippenborstfilets, natuur Art.nr. 00305 24,49 € incl. BTW
2¾ bosje(s)	lente-uien
2¾	citroengrasstengel
11 el	olijfolie
825 g	verse champignons, in schijfjes gesneden
962.5 g	farfalle
5½ el	boter
550 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
275 ml	groentebouillon
412.5 g	parmigiano reggiano voor de afwerking
	zout
	witte peper
	rozepeperbessen

900 g	bofrost*Kippenborstfilets, natuur Kippenborstfilets, natuur Art.nr. 00305 24,49 € incl. BTW
3 bosje(s)	lente-uien
3	citroengrasstengel
12 el	olijfolie
900 g	verse champignons, in schijfjes gesneden
1050 g	farfalle
6 el	boter
600 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
300 ml	groentebouillon
450 g	parmigiano reggiano voor de afwerking
	zout
	witte peper
	rozepeperbessen

Extra tijd:

+ tijd om te ontdooien

Bereiding

Laat het vlees ongeveer 3 uur afgedekt ontdooien op kamertemperatuur (in de koelkast ongeveer 6 uur). Maak de lente-uitjes schoon, en snij ze in schuine stukken van 2 cm. Dep de ontdooide kippenborstfilets droog en snij ze in dunne repen. Maak het citroengras schoon, dep droog en sla plat, snij eventueel in stukjes.

Verhit de helft van de olie in een pan en bak het vlees met het citroengras 5 à 7 minuten onder regelmatig roeren. Kruid met peper en zout. Neem het vlees uit de pan en zet het opzij, verwijder het citroengras.

Verhit de rest van de olie in een pan en stoof de champignons 4 à 6 minuten op hoog vuur. Kruid af met peper en zout. Haal de champignons uit de pan en zet eveneens opzij. Kook de pasta al dente volgens de instructie op de verpakking.

Laat ondertussen de boter smelten in de pan voor de Bouillongroenten, voeg de bevroren groenten en de lente-uien toe en stoof 2 à 3 minuten aan. Voeg de bouillon toe en laat alles nog 3 à 4 minuten sudderen. Voeg de kippenreepjes en de champignons toe. Kruid de mengeling af en kruid ook flink met de rozepeperbessen. Rasp de kaas grof.

Giet de strikjes af en meng ze in een grote kom onder de groentemengeling met kip. Schik op borden en strooi er wat kaas over of decoreer met de kaaszeiltjes (zie tip). Snij de citroengrasstengels in evenredige stukken en prik ze ter decoratie in het gerecht.

Onze tip

VERWARM DE OVEN VOOR OP 180 °C (BOVEN-/ONDERWARMTE, 160°C HETELUCHTOVEN). RASP DE KAAS GROF EN SCHIK IN KLEINE VLAKKE HOOPJES OP EEN OVENPLAAT MET BAKPAPIER IN DE VORM VAN BOOTZEILTJES EN LAAT ENKELE MINUTEN BAKKEN. DIEN OP BIJ DE PASTA.