Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Steak-erwten-chimichurri

Name: Steak-erwten-chimichurri
Total time: 25 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 200 ml groentebouillon; 6 el Olijfolie; 1 snufje(s) zout; 1 snufje(s) peper; 1 tl honing; 1 tl Citroensap; 2 el boterolie; 50 g Mediterrane kruiden

gemiddeld 25 min

Ingrediënten

200 g	bofrost*Runderbiefstukken, natuur Runderbiefstukken, natuur Art.nr. 12543 5 stuks = 625 g (1000 g = € 44,78) 27,99 € incl. BTW
125 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
50 ml	groentebouillon
1½ el	Olijfolie
½ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
¼ snufje(s)	zout
¼ snufje(s)	peper
¼ tl	honing
¼ tl	Citroensap
½ el	boterolie
12.5 g	Mediterrane kruiden

400 g	bofrost*Runderbiefstukken, natuur Runderbiefstukken, natuur Art.nr. 12543 5 stuks = 625 g (1000 g = € 44,78) 27,99 € incl. BTW
250 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
100 ml	groentebouillon
3 el	Olijfolie
1 tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
½ snufje(s)	zout
½ snufje(s)	peper
½ tl	honing
½ tl	Citroensap
1 el	boterolie
25 g	Mediterrane kruiden

600 g	bofrost*Runderbiefstukken, natuur Runderbiefstukken, natuur Art.nr. 12543 5 stuks = 625 g (1000 g = € 44,78) 27,99 € incl. BTW
375 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
150 ml	groentebouillon
4½ el	Olijfolie
1½ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
¾ snufje(s)	zout
¾ snufje(s)	peper
¾ tl	honing
¾ tl	Citroensap
1½ el	boterolie
37.5 g	Mediterrane kruiden

800 g	bofrost*Runderbiefstukken, natuur Runderbiefstukken, natuur Art.nr. 12543 5 stuks = 625 g (1000 g = € 44,78) 27,99 € incl. BTW
500 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
200 ml	groentebouillon
6 el	Olijfolie
2 tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
1 snufje(s)	zout
1 snufje(s)	peper
1 tl	honing
1 tl	Citroensap
2 el	boterolie
50 g	Mediterrane kruiden

1000 g	bofrost*Runderbiefstukken, natuur Runderbiefstukken, natuur Art.nr. 12543 5 stuks = 625 g (1000 g = € 44,78) 27,99 € incl. BTW
625 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
250 ml	groentebouillon
7½ el	Olijfolie
2½ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
1¼ snufje(s)	zout
1¼ snufje(s)	peper
1¼ tl	honing
1¼ tl	Citroensap
2½ el	boterolie
62.5 g	Mediterrane kruiden

1200 g	bofrost*Runderbiefstukken, natuur Runderbiefstukken, natuur Art.nr. 12543 5 stuks = 625 g (1000 g = € 44,78) 27,99 € incl. BTW
750 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
300 ml	groentebouillon
9 el	Olijfolie
3 tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
1½ snufje(s)	zout
1½ snufje(s)	peper
1½ tl	honing
1½ tl	Citroensap
3 el	boterolie
75 g	Mediterrane kruiden

1400 g	bofrost*Runderbiefstukken, natuur Runderbiefstukken, natuur Art.nr. 12543 5 stuks = 625 g (1000 g = € 44,78) 27,99 € incl. BTW
875 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
350 ml	groentebouillon
1½ el	Olijfolie
3½ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
1¾ snufje(s)	zout
1¾ snufje(s)	peper
1¾ tl	honing
1¾ tl	Citroensap
3½ el	boterolie
87.5 g	Mediterrane kruiden

1600 g	bofrost*Runderbiefstukken, natuur Runderbiefstukken, natuur Art.nr. 12543 5 stuks = 625 g (1000 g = € 44,78) 27,99 € incl. BTW
1000 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
400 ml	groentebouillon
12 el	Olijfolie
4 tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
2 snufje(s)	zout
2 snufje(s)	peper
2 tl	honing
2 tl	Citroensap
4 el	boterolie
100 g	Mediterrane kruiden

1800 g	bofrost*Runderbiefstukken, natuur Runderbiefstukken, natuur Art.nr. 12543 5 stuks = 625 g (1000 g = € 44,78) 27,99 € incl. BTW
1125 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
450 ml	groentebouillon
13½ el	Olijfolie
4½ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
2¼ snufje(s)	zout
2¼ snufje(s)	peper
2¼ tl	honing
2¼ tl	Citroensap
4½ el	boterolie
112.5 g	Mediterrane kruiden

2000 g	bofrost*Runderbiefstukken, natuur Runderbiefstukken, natuur Art.nr. 12543 5 stuks = 625 g (1000 g = € 44,78) 27,99 € incl. BTW
1250 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
500 ml	groentebouillon
15 el	Olijfolie
5 tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
2½ snufje(s)	zout
2½ snufje(s)	peper
2½ tl	honing
2½ tl	Citroensap
5 el	boterolie
125 g	Mediterrane kruiden

2200 g	bofrost*Runderbiefstukken, natuur Runderbiefstukken, natuur Art.nr. 12543 5 stuks = 625 g (1000 g = € 44,78) 27,99 € incl. BTW
1375 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
550 ml	groentebouillon
16½ el	Olijfolie
5½ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
2¾ snufje(s)	zout
2¾ snufje(s)	peper
2¾ tl	honing
2¾ tl	Citroensap
5½ el	boterolie
137.5 g	Mediterrane kruiden

2400 g	bofrost*Runderbiefstukken, natuur Runderbiefstukken, natuur Art.nr. 12543 5 stuks = 625 g (1000 g = € 44,78) 27,99 € incl. BTW
1500 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
600 ml	groentebouillon
18 el	Olijfolie
6 tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
3 snufje(s)	zout
3 snufje(s)	peper
3 tl	honing
3 tl	Citroensap
6 el	boterolie
150 g	Mediterrane kruiden

Eigenschappen:

Zonder vis, Zonder zeevruchten, Zonder gevogelte, Zonder wild

Extra tijd:

ontdooien: 8 uren

Voedingswaarden per persoon

Energie:	591 kcal
Vetten:	38 g
waarvan verzadigde vetzuren:	11 g
Koolhydraten:	20 g
Suikers:	5 g
Eiwitten:	39 g
Zout:	1 g

Bereiding

Laat de steaks 8 uur in de folie ontdooien in de koelkast.

Gaar de erwten in ongeveer 5 minuten in de groentebouillon. Giet vervolgens af. Voeg olie, kruiden en knoflook toe en plet ze met een aardappelstamper. Breng ze op smaak met peper, zout, honing en citroensap.

Verwarm de boterolie in een pan en laat de steaks ongeveer 10 minuten bakken op middelhoog vuur. Draai regelmatig om.

Schik de steak met de erwten-chimichurri en serveer met geroosterde uienringen.