Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Wortelgroentetaart met aardappelbodem, geitenkaas, tijm en citroen

Name: Wortelgroentetaart met aardappelbodem, geitenkaas, tijm en citroen
Total time: 75 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 7 stuk(s) 7 eieren (medium); 20 g boter; 1 stuk(s) onbehandelde biocitroen; 6 takje(s) tijm; 300 ml melk; 200 ml room; 100 g zachte geitenkaas; 1 snufje(s) zout, peper, nootmuskaat; 50 g geraspte parmezaan

gemiddeld 75 min

Ingrediënten

2½ stuk(s)	bofrost*Geraspte aardappelkoeken Vegetarisch Geraspte aardappelkoeken Art.nr. 00614 7-9 stuks = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € incl. BTW
1¾ stuk(s)	7 eieren (medium)
5 g	boter
150 g	bofrost*Groentemix met wortelen
¼ stuk(s)	onbehandelde biocitroen
1½ takje(s)	tijm
75 ml	melk
50 ml	room
25 g	zachte geitenkaas
¼ snufje(s)	zout, peper, nootmuskaat
12.5 g	geraspte parmezaan

5 stuk(s)	bofrost*Geraspte aardappelkoeken Vegetarisch Geraspte aardappelkoeken Art.nr. 00614 7-9 stuks = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € incl. BTW
3½ stuk(s)	7 eieren (medium)
10 g	boter
300 g	bofrost*Groentemix met wortelen
½ stuk(s)	onbehandelde biocitroen
3 takje(s)	tijm
150 ml	melk
100 ml	room
50 g	zachte geitenkaas
½ snufje(s)	zout, peper, nootmuskaat
25 g	geraspte parmezaan

7½ stuk(s)	bofrost*Geraspte aardappelkoeken Vegetarisch Geraspte aardappelkoeken Art.nr. 00614 7-9 stuks = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € incl. BTW
5¼ stuk(s)	7 eieren (medium)
15 g	boter
450 g	bofrost*Groentemix met wortelen
¾ stuk(s)	onbehandelde biocitroen
4½ takje(s)	tijm
225 ml	melk
150 ml	room
75 g	zachte geitenkaas
¾ snufje(s)	zout, peper, nootmuskaat
37.5 g	geraspte parmezaan

10 stuk(s)	bofrost*Geraspte aardappelkoeken Vegetarisch Informatie over de symbolen Voor onze vegetarische producten gebruiken we uitsluitend plantaardige ingrediënten, melk, eieren, honing en bijenwas. We gebruiken geen gelatine of dierlijke stremsel bij de kaasproductie. Geraspte aardappelkoeken Art.nr. 00614 7-9 stuks = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € incl. BTW
7 stuk(s)	7 eieren (medium)
20 g	boter
600 g	bofrost*Groentemix met wortelen
1 stuk(s)	onbehandelde biocitroen
6 takje(s)	tijm
300 ml	melk
200 ml	room
100 g	zachte geitenkaas
1 snufje(s)	zout, peper, nootmuskaat
50 g	geraspte parmezaan

12½ stuk(s)	bofrost*Geraspte aardappelkoeken Vegetarisch Geraspte aardappelkoeken Art.nr. 00614 7-9 stuks = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € incl. BTW
8¾ stuk(s)	7 eieren (medium)
25 g	boter
750 g	bofrost*Groentemix met wortelen
1¼ stuk(s)	onbehandelde biocitroen
7½ takje(s)	tijm
375 ml	melk
250 ml	room
125 g	zachte geitenkaas
1¼ snufje(s)	zout, peper, nootmuskaat
62.5 g	geraspte parmezaan

15 stuk(s)	bofrost*Geraspte aardappelkoeken Vegetarisch Geraspte aardappelkoeken Art.nr. 00614 7-9 stuks = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € incl. BTW
1½ stuk(s)	7 eieren (medium)
30 g	boter
900 g	bofrost*Groentemix met wortelen
1½ stuk(s)	onbehandelde biocitroen
9 takje(s)	tijm
450 ml	melk
300 ml	room
150 g	zachte geitenkaas
1½ snufje(s)	zout, peper, nootmuskaat
75 g	geraspte parmezaan

17½ stuk(s)	bofrost*Geraspte aardappelkoeken Vegetarisch Geraspte aardappelkoeken Art.nr. 00614 7-9 stuks = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € incl. BTW
12¼ stuk(s)	7 eieren (medium)
35 g	boter
1050 g	bofrost*Groentemix met wortelen
1¾ stuk(s)	onbehandelde biocitroen
1½ takje(s)	tijm
525 ml	melk
350 ml	room
175 g	zachte geitenkaas
1¾ snufje(s)	zout, peper, nootmuskaat
87.5 g	geraspte parmezaan

20 stuk(s)	bofrost*Geraspte aardappelkoeken Vegetarisch Geraspte aardappelkoeken Art.nr. 00614 7-9 stuks = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € incl. BTW
14 stuk(s)	7 eieren (medium)
40 g	boter
1200 g	bofrost*Groentemix met wortelen
2 stuk(s)	onbehandelde biocitroen
12 takje(s)	tijm
600 ml	melk
400 ml	room
200 g	zachte geitenkaas
2 snufje(s)	zout, peper, nootmuskaat
100 g	geraspte parmezaan

22½ stuk(s)	bofrost*Geraspte aardappelkoeken Vegetarisch Geraspte aardappelkoeken Art.nr. 00614 7-9 stuks = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € incl. BTW
15¾ stuk(s)	7 eieren (medium)
45 g	boter
1350 g	bofrost*Groentemix met wortelen
2¼ stuk(s)	onbehandelde biocitroen
13½ takje(s)	tijm
675 ml	melk
450 ml	room
225 g	zachte geitenkaas
2¼ snufje(s)	zout, peper, nootmuskaat
112.5 g	geraspte parmezaan

25 stuk(s)	bofrost*Geraspte aardappelkoeken Vegetarisch Geraspte aardappelkoeken Art.nr. 00614 7-9 stuks = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € incl. BTW
17½ stuk(s)	7 eieren (medium)
50 g	boter
1500 g	bofrost*Groentemix met wortelen
2½ stuk(s)	onbehandelde biocitroen
15 takje(s)	tijm
750 ml	melk
500 ml	room
250 g	zachte geitenkaas
2½ snufje(s)	zout, peper, nootmuskaat
125 g	geraspte parmezaan

27½ stuk(s)	bofrost*Geraspte aardappelkoeken Vegetarisch Geraspte aardappelkoeken Art.nr. 00614 7-9 stuks = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € incl. BTW
19¼ stuk(s)	7 eieren (medium)
55 g	boter
1650 g	bofrost*Groentemix met wortelen
2¾ stuk(s)	onbehandelde biocitroen
16½ takje(s)	tijm
825 ml	melk
550 ml	room
275 g	zachte geitenkaas
2¾ snufje(s)	zout, peper, nootmuskaat
137.5 g	geraspte parmezaan

30 stuk(s)	bofrost*Geraspte aardappelkoeken Vegetarisch Geraspte aardappelkoeken Art.nr. 00614 7-9 stuks = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € incl. BTW
21 stuk(s)	7 eieren (medium)
60 g	boter
1800 g	bofrost*Groentemix met wortelen
3 stuk(s)	onbehandelde biocitroen
18 takje(s)	tijm
900 ml	melk
600 ml	room
300 g	zachte geitenkaas
3 snufje(s)	zout, peper, nootmuskaat
150 g	geraspte parmezaan

Bereiding

Laat de aardappelkoeken ontdooien in de microgolfoven. Plet de aardappelkoeken in een kom en kneed samen met een ei en 20 g warme boter.

Vet een springvorm van 26 cm in met boter en druk het aardappelkoekdeeg aan tegen de bodem en de rand.

Breng gezouten water aan de kook in een voldoende grote kookpot. Voeg de Groentemix met wortelen toe en breng terug aan de kook. Giet vervolgens af in een zeef.

Was de schil van de citroen met warm water en rasp de schil. Rits de tijmblaadjes van de takjes.

Voor de vulling: meng de eieren met de melk, room, geitenkaas, citroenzeste en tijmblaadjes met een garde en kruid met peper, zout en nootmuskaat.

Verspreid de wortelmix over de bodem, giet het eimengsel erbij en strooi er tot slot de parmezaan over.

Bak de taart ongeveer 45 minuten in de oven op 180 °C.

Dien op met frisse, krokante slablaadjes of een Grieks slaatje.