Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Asperges in een pastanestje

Name: Asperges in een pastanestje
Total time: 50 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 125 g tagliatelle; 125 g tagliatelle verdi; 8 gekookte ham; 50 g boter; 200 ml witte wijn; 1 snufje(s) knoflookpoeder; 1 hollandaisesaus

gemiddeld 50 min

Ingrediënten

0.3 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
31.25 g	tagliatelle
31.25 g	tagliatelle verdi
2	gekookte ham
1 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
12.5 g	boter
62.5 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
50 ml	witte wijn
¼ snufje(s)	knoflookpoeder
¼	hollandaisesaus
¼ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	witte peper

0.6 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
62.5 g	tagliatelle
62.5 g	tagliatelle verdi
4	gekookte ham
2 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
25 g	boter
125 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
100 ml	witte wijn
½ snufje(s)	knoflookpoeder
½	hollandaisesaus
½ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	witte peper

0.9 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
93.75 g	tagliatelle
93.75 g	tagliatelle verdi
6	gekookte ham
3 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
37.5 g	boter
187.5 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
150 ml	witte wijn
¾ snufje(s)	knoflookpoeder
¾	hollandaisesaus
¾ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	witte peper

1.2 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
125 g	tagliatelle
125 g	tagliatelle verdi
8	gekookte ham
4 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
50 g	boter
250 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
200 ml	witte wijn
1 snufje(s)	knoflookpoeder
1	hollandaisesaus
1 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	witte peper

1½ kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
156.25 g	tagliatelle
156.25 g	tagliatelle verdi
10	gekookte ham
5 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
62.5 g	boter
312.5 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
250 ml	witte wijn
1¼ snufje(s)	knoflookpoeder
1¼	hollandaisesaus
1¼ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	witte peper

1.8 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
187.5 g	tagliatelle
187.5 g	tagliatelle verdi
12	gekookte ham
6 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
75 g	boter
375 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
300 ml	witte wijn
1½ snufje(s)	knoflookpoeder
1½	hollandaisesaus
1½ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	witte peper

2.1 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
218.75 g	tagliatelle
218.75 g	tagliatelle verdi
14	gekookte ham
7 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
87.5 g	boter
437.5 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
350 ml	witte wijn
1¾ snufje(s)	knoflookpoeder
1¾	hollandaisesaus
1¾ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	witte peper

2.4 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
250 g	tagliatelle
250 g	tagliatelle verdi
16	gekookte ham
8 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
100 g	boter
500 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
400 ml	witte wijn
2 snufje(s)	knoflookpoeder
2	hollandaisesaus
2 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	witte peper

2.7 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
281.25 g	tagliatelle
281.25 g	tagliatelle verdi
18	gekookte ham
9 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
112.5 g	boter
562.5 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
450 ml	witte wijn
2¼ snufje(s)	knoflookpoeder
2¼	hollandaisesaus
2¼ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	witte peper

3 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
312.5 g	tagliatelle
312.5 g	tagliatelle verdi
20	gekookte ham
10 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
125 g	boter
625 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
500 ml	witte wijn
2½ snufje(s)	knoflookpoeder
2½	hollandaisesaus
2½ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	witte peper

3.3 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
343.75 g	tagliatelle
343.75 g	tagliatelle verdi
22	gekookte ham
11 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
137.5 g	boter
687.5 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
550 ml	witte wijn
2¾ snufje(s)	knoflookpoeder
2¾	hollandaisesaus
2¾ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	witte peper

3.6 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
375 g	tagliatelle
375 g	tagliatelle verdi
24	gekookte ham
12 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
150 g	boter
750 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
600 ml	witte wijn
3 snufje(s)	knoflookpoeder
3	hollandaisesaus
3 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	witte peper

Voedingswaarden per persoon

Energie:	568 kcal
Vetten:	21 g
Koolhydraten:	57 g
Eiwitten:	30 g

Bereiding

Kook de bevroren asperges 10 minuten gaar in gezouten water. Haal ze uit het water, laat ze afdruipen en snij ze vervolgens in stukjes van 2 cm lang.

Kook ondertussen de twee tagliatellesoorten samen gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking, giet af in een vergiet en laat uitlekken.

Snij de ham in dunne reepjes

Laat de boter smelten en stoof de bevroren uien en de champignons 5 minuten aan, blus met de witte wijn en kruid met peper en knoflook.

Voeg de hollandaisesaus toe, alsook de ham en de asperges, roer om en laat 10 minuten staan op laag vuur. Meng er vlak voor het opdienen nog de bevroren peterselie onder.

Schik de warme tagliatelle in nestvorm op de borden en giet de aspergesaus in het midden erbij.