Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Gegratineerde asperges

Name: Gegratineerde asperges
Total time: 60 min
Yield: Personen 6
Ingredients: 1.2 kg bloemige loskokende aardappelen; 250 ml Melk; 50 g kruidenboter; 1 mespunt nootmuskaat; 100 g dikke room; 1 ei; 75 g geraspte gouda

eenvoudig 60 min

Ingrediënten

0.2 kg	bloemige loskokende aardappelen
0.2 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
66.67 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
41.67 ml	Melk
8.33 g	kruidenboter
0.17 mespunt	nootmuskaat
16.67 g	dikke room
0.17	ei
12.5 g	geraspte gouda
	zout
	versgemalen zwarte peper
	boter om de vorm in te vetten
	verse kervel

0.4 kg	bloemige loskokende aardappelen
0.4 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
133.33 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
83.33 ml	Melk
16.67 g	kruidenboter
0.33 mespunt	nootmuskaat
33.33 g	dikke room
0.33	ei
25 g	geraspte gouda
	zout
	versgemalen zwarte peper
	boter om de vorm in te vetten
	verse kervel

0.6 kg	bloemige loskokende aardappelen
0.6 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
200 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
125 ml	Melk
25 g	kruidenboter
0.5 mespunt	nootmuskaat
50 g	dikke room
0.5	ei
37.5 g	geraspte gouda
	zout
	versgemalen zwarte peper
	boter om de vorm in te vetten
	verse kervel

0.8 kg	bloemige loskokende aardappelen
0.8 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
266.67 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
166.67 ml	Melk
33.33 g	kruidenboter
0.67 mespunt	nootmuskaat
66.67 g	dikke room
0.67	ei
50 g	geraspte gouda
	zout
	versgemalen zwarte peper
	boter om de vorm in te vetten
	verse kervel

1 kg	bloemige loskokende aardappelen
1 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
333.33 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
208.33 ml	Melk
41.67 g	kruidenboter
0.83 mespunt	nootmuskaat
83.33 g	dikke room
0.83	ei
62.5 g	geraspte gouda
	zout
	versgemalen zwarte peper
	boter om de vorm in te vetten
	verse kervel

1.2 kg	bloemige loskokende aardappelen
1.2 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
400 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
250 ml	Melk
50 g	kruidenboter
1 mespunt	nootmuskaat
100 g	dikke room
1	ei
75 g	geraspte gouda
	zout
	versgemalen zwarte peper
	boter om de vorm in te vetten
	verse kervel

1.4 kg	bloemige loskokende aardappelen
1.4 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
466.67 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
291.67 ml	Melk
58.33 g	kruidenboter
1.17 mespunt	nootmuskaat
116.67 g	dikke room
1.17	ei
87.5 g	geraspte gouda
	zout
	versgemalen zwarte peper
	boter om de vorm in te vetten
	verse kervel

1.6 kg	bloemige loskokende aardappelen
1.6 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
533.33 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
333.33 ml	Melk
66.67 g	kruidenboter
1.33 mespunt	nootmuskaat
133.33 g	dikke room
1.33	ei
100 g	geraspte gouda
	zout
	versgemalen zwarte peper
	boter om de vorm in te vetten
	verse kervel

1.8 kg	bloemige loskokende aardappelen
1.8 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
600 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
375 ml	Melk
75 g	kruidenboter
1.5 mespunt	nootmuskaat
150 g	dikke room
1.5	ei
112.5 g	geraspte gouda
	zout
	versgemalen zwarte peper
	boter om de vorm in te vetten
	verse kervel

2 kg	bloemige loskokende aardappelen
2 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
666.67 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
416.67 ml	Melk
83.33 g	kruidenboter
1.67 mespunt	nootmuskaat
166.67 g	dikke room
1.67	ei
125 g	geraspte gouda
	zout
	versgemalen zwarte peper
	boter om de vorm in te vetten
	verse kervel

2.2 kg	bloemige loskokende aardappelen
2.2 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
733.33 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
458.33 ml	Melk
91.67 g	kruidenboter
1.83 mespunt	nootmuskaat
183.33 g	dikke room
1.83	ei
137.5 g	geraspte gouda
	zout
	versgemalen zwarte peper
	boter om de vorm in te vetten
	verse kervel

2.4 kg	bloemige loskokende aardappelen
2.4 kg	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
800 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
500 ml	Melk
100 g	kruidenboter
2 mespunt	nootmuskaat
200 g	dikke room
2	ei
150 g	geraspte gouda
	zout
	versgemalen zwarte peper
	boter om de vorm in te vetten
	verse kervel

Extra tijd:

+ 20 minuten in de oven

Voedingswaarden per persoon

Energie:	394 kcal
Vetten:	18 g
Koolhydraten:	40 g
Eiwitten:	17 g

Bereiding

Maak de aardappelen schoon, schil ze en gaar 20 minuten in gezouten water. Giet de aardappelen af en pureer ze.

Gaar ondertussen de asperges in kokend gezouten water, haal ze er na 15 minuten uit en laat afdruipen. Kook vervolgens de bevroren broccoliroosjes 5 minuten in het aspergewater, giet af in een vergiet en laat uitlekken.

Verwarm de melk en de kruidenboter in een kookpot en voeg toe aan de gepureerde aardappelen, kruid flink met peper, zout en nootmuskaat. Roer er vervolgens voorzichtig de broccoliroosjes onder.

Klop het ei met een garde los in de room en kruid met peper en zout.

Vet een ovenschotel van ong. 20 x 30 cm in en breng er de aardappel-broccolimengeling in over. Leg er de asperges op, giet er het eiermengsel overheen en strooi er dan de gouda over.

Bak de ovenschotel ong. 20 minuten op 200 °C in een voorverwarmde oven. Garneer met verse kervel en dien op.