Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Lasagne met zalm en spinazie

Name: Lasagne met zalm en spinazie
Total time: 60 min
Yield: Personen 6
Ingredients: 3 el anijslikeur; 200 g lasagnevellen; 250 g ricotta; 100 g geraspte parmezaan; 2 bol(len) mozzarella; 1 el olie; 400 g tomatenblokjes; 1 tl zoet paprikapoeder; 1 tl gedroogde oregano; 0.5 tl suiker; 3 el balsamicoazijn; 6 el boter; 3 el bloem; 750 ml melk; 1 snufje(s) nootmuskaat

gemiddeld 60 min

Ingrediënten

1 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur
133.33 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
½ el	anijslikeur
33.33 g	lasagnevellen
41.67 g	ricotta
16.67 g	geraspte parmezaan
0.33 bol(len)	mozzarella
	Zout
	Witte peper
	Vet om de vorm in te vetten
1.33 el	bofrost*Uienblokjes
½ teen/tenen	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
0.17 el	olie
66.67 g	tomatenblokjes
0.17 tl	zoet paprikapoeder
0.17 tl	gedroogde oregano
0.08 tl	suiker
½ el	balsamicoazijn
1 el	boter
½ el	bloem
125 ml	melk
0.17 snufje(s)	nootmuskaat

2 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur
266.67 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
1 el	anijslikeur
66.67 g	lasagnevellen
83.33 g	ricotta
33.33 g	geraspte parmezaan
0.67 bol(len)	mozzarella
	Zout
	Witte peper
	Vet om de vorm in te vetten
2.67 el	bofrost*Uienblokjes
1 teen/tenen	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
0.33 el	olie
133.33 g	tomatenblokjes
0.33 tl	zoet paprikapoeder
0.33 tl	gedroogde oregano
0.17 tl	suiker
1 el	balsamicoazijn
2 el	boter
1 el	bloem
250 ml	melk
0.33 snufje(s)	nootmuskaat

3 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur
400 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
1½ el	anijslikeur
100 g	lasagnevellen
125 g	ricotta
50 g	geraspte parmezaan
1 bol(len)	mozzarella
	Zout
	Witte peper
	Vet om de vorm in te vetten
4 el	bofrost*Uienblokjes
1½ teen/tenen	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
0.5 el	olie
200 g	tomatenblokjes
0.5 tl	zoet paprikapoeder
0.5 tl	gedroogde oregano
0.25 tl	suiker
1½ el	balsamicoazijn
3 el	boter
1½ el	bloem
375 ml	melk
0.5 snufje(s)	nootmuskaat

4 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur
533.33 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
2 el	anijslikeur
133.33 g	lasagnevellen
166.67 g	ricotta
66.67 g	geraspte parmezaan
1.33 bol(len)	mozzarella
	Zout
	Witte peper
	Vet om de vorm in te vetten
5.33 el	bofrost*Uienblokjes
2 teen/tenen	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
0.67 el	olie
266.67 g	tomatenblokjes
0.67 tl	zoet paprikapoeder
0.67 tl	gedroogde oregano
0.33 tl	suiker
2 el	balsamicoazijn
4 el	boter
2 el	bloem
500 ml	melk
0.67 snufje(s)	nootmuskaat

5 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur
666.67 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
2½ el	anijslikeur
166.67 g	lasagnevellen
208.33 g	ricotta
83.33 g	geraspte parmezaan
1.67 bol(len)	mozzarella
	Zout
	Witte peper
	Vet om de vorm in te vetten
6.67 el	bofrost*Uienblokjes
2½ teen/tenen	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
0.83 el	olie
333.33 g	tomatenblokjes
0.83 tl	zoet paprikapoeder
0.83 tl	gedroogde oregano
0.42 tl	suiker
2½ el	balsamicoazijn
5 el	boter
2½ el	bloem
625 ml	melk
0.83 snufje(s)	nootmuskaat

6 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur
800 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
3 el	anijslikeur
200 g	lasagnevellen
250 g	ricotta
100 g	geraspte parmezaan
2 bol(len)	mozzarella
	Zout
	Witte peper
	Vet om de vorm in te vetten
8 el	bofrost*Uienblokjes
3 teen/tenen	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
1 el	olie
400 g	tomatenblokjes
1 tl	zoet paprikapoeder
1 tl	gedroogde oregano
0.5 tl	suiker
3 el	balsamicoazijn
6 el	boter
3 el	bloem
750 ml	melk
1 snufje(s)	nootmuskaat

7 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur
933.33 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
3½ el	anijslikeur
233.33 g	lasagnevellen
291.67 g	ricotta
116.67 g	geraspte parmezaan
2.33 bol(len)	mozzarella
	Zout
	Witte peper
	Vet om de vorm in te vetten
9.33 el	bofrost*Uienblokjes
3½ teen/tenen	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
1.17 el	olie
466.67 g	tomatenblokjes
1.17 tl	zoet paprikapoeder
1.17 tl	gedroogde oregano
0.58 tl	suiker
3½ el	balsamicoazijn
7 el	boter
3½ el	bloem
875 ml	melk
1.17 snufje(s)	nootmuskaat

8 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur
1066.67 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
4 el	anijslikeur
266.67 g	lasagnevellen
333.33 g	ricotta
133.33 g	geraspte parmezaan
2.67 bol(len)	mozzarella
	Zout
	Witte peper
	Vet om de vorm in te vetten
10.67 el	bofrost*Uienblokjes
4 teen/tenen	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
1.33 el	olie
533.33 g	tomatenblokjes
1.33 tl	zoet paprikapoeder
1.33 tl	gedroogde oregano
0.67 tl	suiker
4 el	balsamicoazijn
8 el	boter
4 el	bloem
1000 ml	melk
1.33 snufje(s)	nootmuskaat

9 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur
1200 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
4½ el	anijslikeur
300 g	lasagnevellen
375 g	ricotta
150 g	geraspte parmezaan
3 bol(len)	mozzarella
	Zout
	Witte peper
	Vet om de vorm in te vetten
12 el	bofrost*Uienblokjes
4½ teen/tenen	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
1.5 el	olie
600 g	tomatenblokjes
1.5 tl	zoet paprikapoeder
1.5 tl	gedroogde oregano
0.75 tl	suiker
4½ el	balsamicoazijn
9 el	boter
4½ el	bloem
1125 ml	melk
1.5 snufje(s)	nootmuskaat

10 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur
1333.33 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
5 el	anijslikeur
333.33 g	lasagnevellen
416.67 g	ricotta
166.67 g	geraspte parmezaan
3.33 bol(len)	mozzarella
	Zout
	Witte peper
	Vet om de vorm in te vetten
13.33 el	bofrost*Uienblokjes
5 teen/tenen	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
1.67 el	olie
666.67 g	tomatenblokjes
1.67 tl	zoet paprikapoeder
1.67 tl	gedroogde oregano
0.83 tl	suiker
5 el	balsamicoazijn
10 el	boter
5 el	bloem
1250 ml	melk
1.67 snufje(s)	nootmuskaat

11 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur
1466.67 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
5½ el	anijslikeur
366.67 g	lasagnevellen
458.33 g	ricotta
183.33 g	geraspte parmezaan
3.67 bol(len)	mozzarella
	Zout
	Witte peper
	Vet om de vorm in te vetten
14.67 el	bofrost*Uienblokjes
5½ teen/tenen	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
1.83 el	olie
733.33 g	tomatenblokjes
1.83 tl	zoet paprikapoeder
1.83 tl	gedroogde oregano
0.92 tl	suiker
5½ el	balsamicoazijn
11 el	boter
5½ el	bloem
1375 ml	melk
1.83 snufje(s)	nootmuskaat

12 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur
1600 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
6 el	anijslikeur
400 g	lasagnevellen
500 g	ricotta
200 g	geraspte parmezaan
4 bol(len)	mozzarella
	Zout
	Witte peper
	Vet om de vorm in te vetten
16 el	bofrost*Uienblokjes
6 teen/tenen	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
2 el	olie
800 g	tomatenblokjes
2 tl	zoet paprikapoeder
2 tl	gedroogde oregano
1 tl	suiker
6 el	balsamicoazijn
12 el	boter
6 el	bloem
1500 ml	melk
2 snufje(s)	nootmuskaat

Bereiding

Leg de bevroren zalmfilets op een bord en de spinazie in een zeef boven een pot om het vocht op te vangen. Dek beide af met huishoudfolie en laat een nacht ontdooien in de koelkast. Spoel de zalmfilets volgende dag af met koud water, dep droog met huishoudpapier en snij in schijfjes van ongeveer 1 cm. Druppel er de anijslikeur over en kruid met peper en zout.

Voor de tomatensaus: Verhit de olie en fruit de ui samen met de knoflook aan tot hij glazig ziet. Doe de helft in een kom en meng met de spinazie, kruid met peper en zout.

Voeg aan de andere helft de tomatenblokjes met sap toe en laat 15 minuten sudderen op laag vuur. Kruid met peper, zout, paprikapoeder, oregano, suiker en balsamicoazijn.

Voor de bechamelsaus: laat de helft van de boter smelten in een kookpot. Voeg de bloem toe en bruneer al roerend 2 à 3 minuten. Giet er beetje bij beetje en al roerend de melk bij. Kruid af met peper, zout, nootmuskaat en citroensap.

Vet een ovenschaal in van ongeveer 18 bij 30 cm en doe er de helft van de tomatensaus in. Leg er vervolgens een derde van de lasagnevellen op en verdeel daar de helft van de spinazie over. Verkruimel de helft van de ricotta of roomkaas over de schotel. Giet een derde van de bechamelsaus in de schotel en bedek met een laag lasagnevellen.

Giet opnieuw bechamelsaus over de lasagnevellen en leg er de zalmschijfjes op. Verdeel er de rest van de tomatensaus over, doe er ook de rest van de spinazie en de ricotta/roomkaas bij en bedek met de laatste lasagnevellen. Doe er de rest van de bechamelsaus overheen en bestrooi met parmezaan. Verdeel er ten slotte nog de rest van de boter in stukjes over.

Bak de lasagne 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Snij de mozzarellabolletjes in schijfjes, leg ze na 20 minuten op de lasagne en laat nog 20 minuten mee bakken. Neem de lasagne uit de oven, laat 10 minuten rusten en dien op.

Eigenschappen:

Zonder vlees, Zonder varkensvlees

Extra tijd:

+ 40 minuten in de oven, + 10 minuten om te laten rusten

Bereiding

Voor de tomatensaus: Verhit de olie en fruit de ui samen met de knoflook aan tot hij glazig ziet. Doe de helft in een kom en meng met de spinazie, kruid met peper en zout.

Voeg aan de andere helft de tomatenblokjes met sap toe en laat 15 minuten sudderen op laag vuur. Kruid met peper, zout, paprikapoeder, oregano, suiker en balsamicoazijn.