Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Penne met rabarber, geroosterde asperge en kervel

Name: Penne met rabarber, geroosterde asperge en kervel
Total time: 30 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 400 g penne; 300 g rabarber; 80 g boter; 1 bosje kervel; 4 el geraspte parmezaan

gemiddeld 30 min

Ingrediënten

100 g	penne
75 g	rabarber
75 g	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
½ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
50 ml	bofrost*Sinaasappelsap Sinaasappelsap Art.nr. 12098 7,89 € incl. BTW
20 g	boter
¼	bosje kervel
1 el	geraspte parmezaan
	kristalsuiker

200 g	penne
150 g	rabarber
150 g	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
1 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
100 ml	bofrost*Sinaasappelsap Sinaasappelsap Art.nr. 12098 7,89 € incl. BTW
40 g	boter
½	bosje kervel
2 el	geraspte parmezaan
	kristalsuiker

300 g	penne
225 g	rabarber
225 g	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
1½ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
150 ml	bofrost*Sinaasappelsap Sinaasappelsap Art.nr. 12098 7,89 € incl. BTW
60 g	boter
¾	bosje kervel
3 el	geraspte parmezaan
	kristalsuiker

400 g	penne
300 g	rabarber
300 g	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
2 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
200 ml	bofrost*Sinaasappelsap Sinaasappelsap Art.nr. 12098 7,89 € incl. BTW
80 g	boter
1	bosje kervel
4 el	geraspte parmezaan
	kristalsuiker

500 g	penne
375 g	rabarber
375 g	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
2½ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
250 ml	bofrost*Sinaasappelsap Sinaasappelsap Art.nr. 12098 7,89 € incl. BTW
100 g	boter
1¼	bosje kervel
5 el	geraspte parmezaan
	kristalsuiker

600 g	penne
450 g	rabarber
450 g	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
3 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
300 ml	bofrost*Sinaasappelsap Sinaasappelsap Art.nr. 12098 7,89 € incl. BTW
120 g	boter
1½	bosje kervel
6 el	geraspte parmezaan
	kristalsuiker

700 g	penne
525 g	rabarber
525 g	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
3½ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
350 ml	bofrost*Sinaasappelsap Sinaasappelsap Art.nr. 12098 7,89 € incl. BTW
140 g	boter
1¾	bosje kervel
7 el	geraspte parmezaan
	kristalsuiker

800 g	penne
600 g	rabarber
600 g	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
4 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
400 ml	bofrost*Sinaasappelsap Sinaasappelsap Art.nr. 12098 7,89 € incl. BTW
160 g	boter
2	bosje kervel
8 el	geraspte parmezaan
	kristalsuiker

900 g	penne
675 g	rabarber
675 g	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
4½ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
450 ml	bofrost*Sinaasappelsap Sinaasappelsap Art.nr. 12098 7,89 € incl. BTW
180 g	boter
2¼	bosje kervel
9 el	geraspte parmezaan
	kristalsuiker

1000 g	penne
750 g	rabarber
750 g	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
5 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
500 ml	bofrost*Sinaasappelsap Sinaasappelsap Art.nr. 12098 7,89 € incl. BTW
200 g	boter
2½	bosje kervel
10 el	geraspte parmezaan
	kristalsuiker

1100 g	penne
825 g	rabarber
825 g	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
5½ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
550 ml	bofrost*Sinaasappelsap Sinaasappelsap Art.nr. 12098 7,89 € incl. BTW
220 g	boter
2¾	bosje kervel
11 el	geraspte parmezaan
	kristalsuiker

1200 g	penne
900 g	rabarber
900 g	bofrost*Witte asperges Witte asperges Art.nr. 01719 600 g (1000 g = € 23,32) 13,99 € incl. BTW
6 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
600 ml	bofrost*Sinaasappelsap Sinaasappelsap Art.nr. 12098 7,89 € incl. BTW
240 g	boter
3	bosje kervel
12 el	geraspte parmezaan
	kristalsuiker

Bereiding

Laat de witte en groene asperges ‘s nachts afgedekt ontdooien in de koelkast. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Hak de kervel grof. Spoel ondertussen de rabarber af, maak schoon en snij in blokjes van 1 cm.

Dep de asperges droog met een keukenhanddoek en snij ze in schuine stukken van 2 cm.Laat de boter smelten in een pan en bak de asperges, de rabarber en de uienblokjes kort aan tot ze goudbruin zien. Voeg een beetje suiker toe, laat lichtjes karamelliseren maar blijf goed omscheppen of schudden met de pan. Blus met het sinaasappelsap en laat een beetje inkoken.

Giet de pasta af, maar hou ongeveer 100 ml van het kookvocht af. Voeg de pasta en het kookvocht toe aan de asperges en breng op smaak met peper en zout. Werk vlak voor het opdienen af met de parmezaan en de gehakte kervel.