Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Pizza ‘Soft & Crispy’ PICCANTE met peterselie-olie, gebakken uitjes en gekarameliseerde olijven

Name: Pizza ‘Soft & Crispy’ PICCANTE met peterselie-olie, gebakken uitjes en gekarameliseerde olijven
Total time: 30 min
Yield: Personen 2
Ingredients: 30 g bloem; 20 g panko; 2 snufje(s) zout; 2 el bloemsuiker; 100 g Kalamata-olijven (ontpit); 1 stuk(s) citroen (onbehandeld); 200 ml olijfolie

eenvoudig 30 min

Ingrediënten

100 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
15 g	bloem
10 g	panko
1 snufje(s)	zout
1 stuk(s)	bofrost*Pizza ‘Soft & Crispy’ pepperoni-paprika
1 el	bloemsuiker
50 g	Kalamata-olijven (ontpit)
½ stuk(s)	citroen (onbehandeld)
100 ml	olijfolie
25 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

200 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
30 g	bloem
20 g	panko
2 snufje(s)	zout
2 stuk(s)	bofrost*Pizza ‘Soft & Crispy’ pepperoni-paprika
2 el	bloemsuiker
100 g	Kalamata-olijven (ontpit)
1 stuk(s)	citroen (onbehandeld)
200 ml	olijfolie
50 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

300 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
45 g	bloem
30 g	panko
3 snufje(s)	zout
3 stuk(s)	bofrost*Pizza ‘Soft & Crispy’ pepperoni-paprika
3 el	bloemsuiker
150 g	Kalamata-olijven (ontpit)
1½ stuk(s)	citroen (onbehandeld)
300 ml	olijfolie
75 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

400 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
60 g	bloem
40 g	panko
4 snufje(s)	zout
4 stuk(s)	bofrost*Pizza ‘Soft & Crispy’ pepperoni-paprika
4 el	bloemsuiker
200 g	Kalamata-olijven (ontpit)
2 stuk(s)	citroen (onbehandeld)
400 ml	olijfolie
100 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

500 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
75 g	bloem
50 g	panko
5 snufje(s)	zout
5 stuk(s)	bofrost*Pizza ‘Soft & Crispy’ pepperoni-paprika
5 el	bloemsuiker
250 g	Kalamata-olijven (ontpit)
2½ stuk(s)	citroen (onbehandeld)
500 ml	olijfolie
125 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

600 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
90 g	bloem
60 g	panko
6 snufje(s)	zout
6 stuk(s)	bofrost*Pizza ‘Soft & Crispy’ pepperoni-paprika
6 el	bloemsuiker
300 g	Kalamata-olijven (ontpit)
3 stuk(s)	citroen (onbehandeld)
600 ml	olijfolie
150 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

700 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
105 g	bloem
70 g	panko
7 snufje(s)	zout
7 stuk(s)	bofrost*Pizza ‘Soft & Crispy’ pepperoni-paprika
7 el	bloemsuiker
350 g	Kalamata-olijven (ontpit)
3½ stuk(s)	citroen (onbehandeld)
700 ml	olijfolie
175 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

800 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
120 g	bloem
80 g	panko
8 snufje(s)	zout
8 stuk(s)	bofrost*Pizza ‘Soft & Crispy’ pepperoni-paprika
8 el	bloemsuiker
400 g	Kalamata-olijven (ontpit)
4 stuk(s)	citroen (onbehandeld)
800 ml	olijfolie
200 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

900 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
135 g	bloem
90 g	panko
9 snufje(s)	zout
9 stuk(s)	bofrost*Pizza ‘Soft & Crispy’ pepperoni-paprika
9 el	bloemsuiker
450 g	Kalamata-olijven (ontpit)
4½ stuk(s)	citroen (onbehandeld)
900 ml	olijfolie
225 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

1000 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
150 g	bloem
100 g	panko
10 snufje(s)	zout
10 stuk(s)	bofrost*Pizza ‘Soft & Crispy’ pepperoni-paprika
10 el	bloemsuiker
500 g	Kalamata-olijven (ontpit)
5 stuk(s)	citroen (onbehandeld)
1000 ml	olijfolie
250 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

1100 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
165 g	bloem
110 g	panko
11 snufje(s)	zout
11 stuk(s)	bofrost*Pizza ‘Soft & Crispy’ pepperoni-paprika
11 el	bloemsuiker
550 g	Kalamata-olijven (ontpit)
5½ stuk(s)	citroen (onbehandeld)
1100 ml	olijfolie
275 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

1200 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
180 g	bloem
120 g	panko
12 snufje(s)	zout
12 stuk(s)	bofrost*Pizza ‘Soft & Crispy’ pepperoni-paprika
12 el	bloemsuiker
600 g	Kalamata-olijven (ontpit)
6 stuk(s)	citroen (onbehandeld)
1200 ml	olijfolie
300 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

Bereiding

Laat de uien 's nachts afgedekt ontdooien in de koelkast. Zorg ervoor dat het dooivocht kan wegvloeien.

Verwarm de oven voor op 200 °C boven-/onderwarmte.

Voor de gebakken uitjes: meng de bloem met de panko en een snufje zout, en doe dit in een diepvrieszakje. Rol met een deegroller over het zakje om de kruimels te pletten. Dep de ontdooide uien droog met huishoudpapier en voeg ze toe aan het diepvrieszakje, sluit af en schud stevig zodat de uienblokjes goed bedekt zijn met de bloem.

Verhit de plantaardige olie in een kookpot en bak de uienblokjes bij 170 °C tot ze krokant zijn. Haal ze met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op huishoudpapier.

Laat de pizza's 13 minuten bakken in het midden van de oven op het draadrooster.

Voor de gekarameliseerde olijven: laat de bloemsuiker smelten in een pan bij laag vuur. Voeg de olijven toe en schep goed om. Laat ongeveer 2 minuten karamelliseren en laat daarna afkoelen.

Voor de peterselie-olie: was de citroen grondig en rasp de schil tot zeste. Voeg in een kom de olijfolie samen met de zeste, de peterselie en een snufje zout. Mix fijn. Passeer de olie vervolgens door een zeef en giet over in een flesje.

Dien de pizza's op, besprenkel ze naar smaak met de peterselie-olie, werk af met de gebakken uitjes en de gekarameliseerde olijven.