Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Vegetarische mediterrane linzenbolognese

Name: Vegetarische mediterrane linzenbolognese
Total time: 30 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 6 el olijfolie; 3 el tomatenconcentraat; 1 el ahornsiroop; 1 stuk(s) knoflookteentje; 120 g rode linzen; 500 g tomatenblokjes (uit blik); 300 ml groentebouillon; 1 snufje(s) zout; 1 snufje(s) peper; 100 g parmezaan (montello)

gemiddeld 30 min

Ingrediënten

25 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
1½ el	olijfolie
50 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
1¼ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
¾ el	tomatenconcentraat
¼ el	ahornsiroop
¼ stuk(s)	knoflookteentje
30 g	rode linzen
125 g	tomatenblokjes (uit blik)
75 ml	groentebouillon
50 g	bofrost*BIO - Ratatouillegroenten
¼ el	bofrost*Mediterrane kruidenmix
¼ snufje(s)	zout
¼ snufje(s)	peper
25 g	parmezaan (montello)

50 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
3 el	olijfolie
100 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
2½ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1½ el	tomatenconcentraat
½ el	ahornsiroop
½ stuk(s)	knoflookteentje
60 g	rode linzen
250 g	tomatenblokjes (uit blik)
150 ml	groentebouillon
100 g	bofrost*BIO - Ratatouillegroenten
½ el	bofrost*Mediterrane kruidenmix
½ snufje(s)	zout
½ snufje(s)	peper
50 g	parmezaan (montello)

75 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
4½ el	olijfolie
150 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
3¾ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
2¼ el	tomatenconcentraat
¾ el	ahornsiroop
¾ stuk(s)	knoflookteentje
90 g	rode linzen
375 g	tomatenblokjes (uit blik)
225 ml	groentebouillon
150 g	bofrost*BIO - Ratatouillegroenten
¾ el	bofrost*Mediterrane kruidenmix
¾ snufje(s)	zout
¾ snufje(s)	peper
75 g	parmezaan (montello)

100 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
6 el	olijfolie
200 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
5 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
3 el	tomatenconcentraat
1 el	ahornsiroop
1 stuk(s)	knoflookteentje
120 g	rode linzen
500 g	tomatenblokjes (uit blik)
300 ml	groentebouillon
200 g	bofrost*BIO - Ratatouillegroenten
1 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix
1 snufje(s)	zout
1 snufje(s)	peper
100 g	parmezaan (montello)

125 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
7½ el	olijfolie
250 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
6¼ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
3¾ el	tomatenconcentraat
1¼ el	ahornsiroop
1¼ stuk(s)	knoflookteentje
150 g	rode linzen
625 g	tomatenblokjes (uit blik)
375 ml	groentebouillon
250 g	bofrost*BIO - Ratatouillegroenten
1¼ el	bofrost*Mediterrane kruidenmix
1¼ snufje(s)	zout
1¼ snufje(s)	peper
125 g	parmezaan (montello)

150 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
9 el	olijfolie
300 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
7½ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
4½ el	tomatenconcentraat
1½ el	ahornsiroop
1½ stuk(s)	knoflookteentje
180 g	rode linzen
750 g	tomatenblokjes (uit blik)
450 ml	groentebouillon
300 g	bofrost*BIO - Ratatouillegroenten
1½ el	bofrost*Mediterrane kruidenmix
1½ snufje(s)	zout
1½ snufje(s)	peper
150 g	parmezaan (montello)

175 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
1½ el	olijfolie
350 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
8¾ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
5¼ el	tomatenconcentraat
1¾ el	ahornsiroop
1¾ stuk(s)	knoflookteentje
210 g	rode linzen
875 g	tomatenblokjes (uit blik)
525 ml	groentebouillon
350 g	bofrost*BIO - Ratatouillegroenten
1¾ el	bofrost*Mediterrane kruidenmix
1¾ snufje(s)	zout
1¾ snufje(s)	peper
175 g	parmezaan (montello)

200 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
12 el	olijfolie
400 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
10 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
6 el	tomatenconcentraat
2 el	ahornsiroop
2 stuk(s)	knoflookteentje
240 g	rode linzen
1000 g	tomatenblokjes (uit blik)
600 ml	groentebouillon
400 g	bofrost*BIO - Ratatouillegroenten
2 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix
2 snufje(s)	zout
2 snufje(s)	peper
200 g	parmezaan (montello)

225 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
13½ el	olijfolie
450 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
11¼ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
6¾ el	tomatenconcentraat
2¼ el	ahornsiroop
2¼ stuk(s)	knoflookteentje
270 g	rode linzen
1125 g	tomatenblokjes (uit blik)
675 ml	groentebouillon
450 g	bofrost*BIO - Ratatouillegroenten
2¼ el	bofrost*Mediterrane kruidenmix
2¼ snufje(s)	zout
2¼ snufje(s)	peper
225 g	parmezaan (montello)

250 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
15 el	olijfolie
500 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
12½ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
7½ el	tomatenconcentraat
2½ el	ahornsiroop
2½ stuk(s)	knoflookteentje
300 g	rode linzen
1250 g	tomatenblokjes (uit blik)
750 ml	groentebouillon
500 g	bofrost*BIO - Ratatouillegroenten
2½ el	bofrost*Mediterrane kruidenmix
2½ snufje(s)	zout
2½ snufje(s)	peper
250 g	parmezaan (montello)

275 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
16½ el	olijfolie
550 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
13¾ el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
8¼ el	tomatenconcentraat
2¾ el	ahornsiroop
2¾ stuk(s)	knoflookteentje
330 g	rode linzen
1375 g	tomatenblokjes (uit blik)
825 ml	groentebouillon
550 g	bofrost*BIO - Ratatouillegroenten
2¾ el	bofrost*Mediterrane kruidenmix
2¾ snufje(s)	zout
2¾ snufje(s)	peper
275 g	parmezaan (montello)

300 g	bofrost*Champignonschjfjes Source de protéines Champignonschjfjes Art.nr. 05786 7,69 € incl. BTW
18 el	olijfolie
600 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
15 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
9 el	tomatenconcentraat
3 el	ahornsiroop
3 stuk(s)	knoflookteentje
360 g	rode linzen
1500 g	tomatenblokjes (uit blik)
900 ml	groentebouillon
600 g	bofrost*BIO - Ratatouillegroenten
3 el	bofrost*Mediterrane kruidenmix
3 snufje(s)	zout
3 snufje(s)	peper
300 g	parmezaan (montello)

Bereiding

Zet de champignonschijfjes een dag op voorhand in een afgedekte bewaardoos in de koelkast om ze rustig te laten ontdooien.

Snij de champignons op de dag van de bereiding in kleine blokjes. Zet een grote kookpot op het vuur en doe hier de olijfolie in. Bak de bouillongroenten, de uien en de champignonblokjes erin aan.

Voeg het tomatenconcentraat en de ahornsiroop toe en laat aanbakken onder regelmatig roeren. Snij de knoflook fijn en laat kort meebakken.

Voeg vervolgens de linzen, de tomatenblokjes en de groentebouillon toe.

Breng aan de kook en laat daarna nog 20 minuten sudderen op een laag vuur. Voeg na 15 minuten nog de ratatouillegroenten toe.

Voeg voor het opdienen een eetlepel van de kruidenmix toe en kruid af met peper en zout.

Dresseer de borden met de saus en pasta (soort naar wens), en werk af met parmezaan.

Onze tip

Tip 1: voeg meer groentebouillon toe als de saus te dik wordt. Tip 2: gebruik geen of een vegan kaas om het gerecht veganistisch te maken.