Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Koolsalade met gegrilde courgette

Name: Koolsalade met gegrilde courgette
Total time: 30 min
Yield: Personen 2
Ingredients: 1 courgette; 5 el olijfolie; 1 stuk(s) rode ui; 80 g babyspinazie; 50 g zachte dadels; 6 el cashewnoten; 6 stuk(s) geitenkaas; 1 el mosterd (gematigd pikant); 1 el honnig; 1 el wittewijnazijn

eenvoudig 30 min

Ingrediënten

150 g	bofrost*Trio van koolroosjes Source de protéines Trio van koolroosjes Art.nr. 00705 10,99 € incl. BTW
½	courgette
2½ el	olijfolie
½ stuk(s)	rode ui
40 g	babyspinazie
1 tl	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
25 g	zachte dadels
3 el	cashewnoten
3 stuk(s)	geitenkaas
½ el	mosterd (gematigd pikant)
½ el	honnig
½ el	wittewijnazijn
	zout, peper

300 g	bofrost*Trio van koolroosjes Source de protéines Trio van koolroosjes Art.nr. 00705 10,99 € incl. BTW
1	courgette
5 el	olijfolie
1 stuk(s)	rode ui
80 g	babyspinazie
2 tl	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
50 g	zachte dadels
6 el	cashewnoten
6 stuk(s)	geitenkaas
1 el	mosterd (gematigd pikant)
1 el	honnig
1 el	wittewijnazijn
	zout, peper

450 g	bofrost*Trio van koolroosjes Source de protéines Trio van koolroosjes Art.nr. 00705 10,99 € incl. BTW
1½	courgette
7½ el	olijfolie
1½ stuk(s)	rode ui
120 g	babyspinazie
3 tl	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
75 g	zachte dadels
9 el	cashewnoten
9 stuk(s)	geitenkaas
1½ el	mosterd (gematigd pikant)
1½ el	honnig
1½ el	wittewijnazijn
	zout, peper

600 g	bofrost*Trio van koolroosjes Source de protéines Trio van koolroosjes Art.nr. 00705 10,99 € incl. BTW
2	courgette
10 el	olijfolie
2 stuk(s)	rode ui
160 g	babyspinazie
4 tl	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
100 g	zachte dadels
12 el	cashewnoten
12 stuk(s)	geitenkaas
2 el	mosterd (gematigd pikant)
2 el	honnig
2 el	wittewijnazijn
	zout, peper

750 g	bofrost*Trio van koolroosjes Source de protéines Trio van koolroosjes Art.nr. 00705 10,99 € incl. BTW
2½	courgette
12½ el	olijfolie
2½ stuk(s)	rode ui
200 g	babyspinazie
5 tl	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
125 g	zachte dadels
15 el	cashewnoten
15 stuk(s)	geitenkaas
2½ el	mosterd (gematigd pikant)
2½ el	honnig
2½ el	wittewijnazijn
	zout, peper

900 g	bofrost*Trio van koolroosjes Source de protéines Trio van koolroosjes Art.nr. 00705 10,99 € incl. BTW
3	courgette
15 el	olijfolie
3 stuk(s)	rode ui
240 g	babyspinazie
6 tl	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
150 g	zachte dadels
18 el	cashewnoten
18 stuk(s)	geitenkaas
3 el	mosterd (gematigd pikant)
3 el	honnig
3 el	wittewijnazijn
	zout, peper

1050 g	bofrost*Trio van koolroosjes Source de protéines Trio van koolroosjes Art.nr. 00705 10,99 € incl. BTW
3½	courgette
17½ el	olijfolie
3½ stuk(s)	rode ui
280 g	babyspinazie
7 tl	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
175 g	zachte dadels
21 el	cashewnoten
21 stuk(s)	geitenkaas
3½ el	mosterd (gematigd pikant)
3½ el	honnig
3½ el	wittewijnazijn
	zout, peper

1200 g	bofrost*Trio van koolroosjes Source de protéines Trio van koolroosjes Art.nr. 00705 10,99 € incl. BTW
4	courgette
20 el	olijfolie
4 stuk(s)	rode ui
320 g	babyspinazie
8 tl	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
200 g	zachte dadels
24 el	cashewnoten
24 stuk(s)	geitenkaas
4 el	mosterd (gematigd pikant)
4 el	honnig
4 el	wittewijnazijn
	zout, peper

1350 g	bofrost*Trio van koolroosjes Source de protéines Trio van koolroosjes Art.nr. 00705 10,99 € incl. BTW
4½	courgette
22½ el	olijfolie
4½ stuk(s)	rode ui
360 g	babyspinazie
9 tl	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
225 g	zachte dadels
27 el	cashewnoten
27 stuk(s)	geitenkaas
4½ el	mosterd (gematigd pikant)
4½ el	honnig
4½ el	wittewijnazijn
	zout, peper

1500 g	bofrost*Trio van koolroosjes Source de protéines Trio van koolroosjes Art.nr. 00705 10,99 € incl. BTW
5	courgette
25 el	olijfolie
5 stuk(s)	rode ui
400 g	babyspinazie
10 tl	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
250 g	zachte dadels
30 el	cashewnoten
30 stuk(s)	geitenkaas
5 el	mosterd (gematigd pikant)
5 el	honnig
5 el	wittewijnazijn
	zout, peper

1650 g	bofrost*Trio van koolroosjes Source de protéines Trio van koolroosjes Art.nr. 00705 10,99 € incl. BTW
5½	courgette
27½ el	olijfolie
5½ stuk(s)	rode ui
440 g	babyspinazie
11 tl	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
275 g	zachte dadels
33 el	cashewnoten
33 stuk(s)	geitenkaas
5½ el	mosterd (gematigd pikant)
5½ el	honnig
5½ el	wittewijnazijn
	zout, peper

1800 g	bofrost*Trio van koolroosjes Source de protéines Trio van koolroosjes Art.nr. 00705 10,99 € incl. BTW
6	courgette
30 el	olijfolie
6 stuk(s)	rode ui
480 g	babyspinazie
12 tl	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
300 g	zachte dadels
36 el	cashewnoten
36 stuk(s)	geitenkaas
6 el	mosterd (gematigd pikant)
6 el	honnig
6 el	wittewijnazijn
	zout, peper

Bereiding

Breng in een pan licht gezouten water aan de kook. Haal het bofrost*Trio van koolroosjes uit de diepvries, leg ze diepgevroren in het kokende water en blancheer ze ongeveer 6 minuten op matig vuur. Haal de koolroosjes met een schuimspaan uit het water en spoel ze onmiddellijk af in een kom met ijswater.

Verwarm de grill. Haal de bofrost* Italiaanse groentepan uit de diepvries en besprenkel met olijfolie. Grill de courgettes ongeveer 4 minuten aan beide zijden op de grill. Kruid met peper en zout.

Pel voor de salade ui en snij in dunne ringetjes. Was de babyspinazie en dep droog. Halveer de dadels in de lengte. Rooster de cashewnoten lichtjes in een pan zonder vet.

Meng voor de dressing de mosterd, honing, wittewijnazijn, olijfolie, zout en peper door elkaar. Haal de bofrost*Fijne kruidenmix uit de diepvries en roer die diepgevroren door de dressing.

Schik om te serveren de koolroosjes en gegrilde courgettes op borden met de overige ingrediënten voor de salade. Schik 3 stukjes geitenkaas op elke salade en werk af met de dressing.