Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Groene tagliatelle met kalkoen

Name: Groene tagliatelle met kalkoen
Total time: 30 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 300 g groene tagliatelle; 1 el olie; 50 g boter; 8 el witte wijn; 250 ml kippenbouillon; 2 el dikke room; 1 el citroensap

eenvoudig 30 min

Ingrediënten

1 stuk(s)	bofrost*Kalkoen 'minuut' steaks
75 g	groene tagliatelle
¼ el	olie
12.5 g	boter
75 g	bofrost*Champignonschijfjes 1000 g
2 el	witte wijn
62.5 ml	kippenbouillon
½ el	dikke room
50 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
¼ el	citroensap
	Zout
	Versgemalen zwarte peper

2 stuk(s)	bofrost*Kalkoen 'minuut' steaks
150 g	groene tagliatelle
½ el	olie
25 g	boter
150 g	bofrost*Champignonschijfjes 1000 g
4 el	witte wijn
125 ml	kippenbouillon
1 el	dikke room
100 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
½ el	citroensap
	Zout
	Versgemalen zwarte peper

3 stuk(s)	bofrost*Kalkoen 'minuut' steaks
225 g	groene tagliatelle
¾ el	olie
37.5 g	boter
225 g	bofrost*Champignonschijfjes 1000 g
6 el	witte wijn
187.5 ml	kippenbouillon
1½ el	dikke room
150 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
¾ el	citroensap
	Zout
	Versgemalen zwarte peper

4 stuk(s)	bofrost*Kalkoen 'minuut' steaks
300 g	groene tagliatelle
1 el	olie
50 g	boter
300 g	bofrost*Champignonschijfjes 1000 g
8 el	witte wijn
250 ml	kippenbouillon
2 el	dikke room
200 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
1 el	citroensap
	Zout
	Versgemalen zwarte peper

5 stuk(s)	bofrost*Kalkoen 'minuut' steaks
375 g	groene tagliatelle
1¼ el	olie
62.5 g	boter
375 g	bofrost*Champignonschijfjes 1000 g
10 el	witte wijn
312.5 ml	kippenbouillon
2½ el	dikke room
250 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
1¼ el	citroensap
	Zout
	Versgemalen zwarte peper

6 stuk(s)	bofrost*Kalkoen 'minuut' steaks
450 g	groene tagliatelle
1½ el	olie
75 g	boter
450 g	bofrost*Champignonschijfjes 1000 g
12 el	witte wijn
375 ml	kippenbouillon
3 el	dikke room
300 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
1½ el	citroensap
	Zout
	Versgemalen zwarte peper

7 stuk(s)	bofrost*Kalkoen 'minuut' steaks
525 g	groene tagliatelle
1¾ el	olie
87.5 g	boter
525 g	bofrost*Champignonschijfjes 1000 g
14 el	witte wijn
437.5 ml	kippenbouillon
3½ el	dikke room
350 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
1¾ el	citroensap
	Zout
	Versgemalen zwarte peper

8 stuk(s)	bofrost*Kalkoen 'minuut' steaks
600 g	groene tagliatelle
2 el	olie
100 g	boter
600 g	bofrost*Champignonschijfjes 1000 g
16 el	witte wijn
500 ml	kippenbouillon
4 el	dikke room
400 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
2 el	citroensap
	Zout
	Versgemalen zwarte peper

9 stuk(s)	bofrost*Kalkoen 'minuut' steaks
675 g	groene tagliatelle
2¼ el	olie
112.5 g	boter
675 g	bofrost*Champignonschijfjes 1000 g
18 el	witte wijn
562.5 ml	kippenbouillon
4½ el	dikke room
450 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
2¼ el	citroensap
	Zout
	Versgemalen zwarte peper

10 stuk(s)	bofrost*Kalkoen 'minuut' steaks
750 g	groene tagliatelle
2½ el	olie
125 g	boter
750 g	bofrost*Champignonschijfjes 1000 g
20 el	witte wijn
625 ml	kippenbouillon
5 el	dikke room
500 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
2½ el	citroensap
	Zout
	Versgemalen zwarte peper

11 stuk(s)	bofrost*Kalkoen 'minuut' steaks
825 g	groene tagliatelle
2¾ el	olie
137.5 g	boter
825 g	bofrost*Champignonschijfjes 1000 g
22 el	witte wijn
687.5 ml	kippenbouillon
5½ el	dikke room
550 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
2¾ el	citroensap
	Zout
	Versgemalen zwarte peper

12 stuk(s)	bofrost*Kalkoen 'minuut' steaks
900 g	groene tagliatelle
3 el	olie
150 g	boter
900 g	bofrost*Champignonschijfjes 1000 g
24 el	witte wijn
750 ml	kippenbouillon
6 el	dikke room
600 g	bofrost*Erwten, zeer fijn Erwten, zeer fijn Art.nr. 00709 1200 g (1000 g = € 7,49) 8,99 € incl. BTW
3 el	citroensap
	Zout
	Versgemalen zwarte peper

Bereiding

Leg de bevroren kalkoensteaks op een bord, dek af met huishoudfolie en laat een nacht ontdooien in de koelkast. Snij ze de volgende dag in reepjes van 1 cm breed.

Kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking beetgaar in gezouten water, giet af in een vergiet en laat uitlekken.

Verhit ondertussen de olie in een pan en bak het vlees aan op hoog vuur, draai het regelmatig om. Neem de kalkoen uit de pan en laat afdruipen op huishoudpapier, kruid met peper en zout.

Laat de boter smelten in dezelfde pan en stoof de bevroren champignons 5 minuten aan. Voeg het vlees toe en giet er de witte wijn en kippenbouillon bij. Meng er de dikke room onder, dek af en laat 5 minuten pruttelen op middelhoog vuur.

Voeg ten slotte de bevroren erwten toe en laat het geheel terug opkoken. Smaak af met peper, zout en citroensap en dien op met de tagliatelle.

Onze tip

Wie de saus graag dikker heeft, kan tegelijkertijd met de bevroren erwten 20 gram sausbinder voor witte sauzen toevoegen.